LAVORO MAITRE SALA CHEF DE CREMOLINO, PIEMONTE

? assicurarsi che il passaggio dei piatti dalla cucina alla sala avvenga senza ritardi o errori... conoscenza tecnica: ? approfondita conoscenza delle tecniche di...

Garantire la tempestiva rimozione dei piatti sporchi dalla sala... rifornire la sala con ciò che manca durante il servizio... aiutare a gestire richieste particolari...

Supporto alla sala ? collaborare con il personale di sala per garantire che tutte le aree del ristorante siano pulite e ordinate, e che l'atmosfera sia accogliente...

Formazione del personale: - formare il personale di sala sul vino, insegnando le basi del servizio, le tecniche di abbinamento cibo-vino e le caratteristiche dei...