HOST/HOSTESS

Hostess di Ristorante Posizione: Hostess Dipartimento: Ristorazione - Food & Beverage Supervisore Diretto: Restaurant Manager / Maître ________________________________________ Descrizione Generale La hostess è responsabile dell'accoglienza degli ospiti, della gestione delle prenotazioni e del coordinamento dei tavoli nel ristorante. Deve garantire un'atmosfera accogliente e organizzata, contribuendo a creare una prima impressione positiva e a migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti. ________________________________________ Responsabilità e Compiti Principali 1. Accoglienza degli Ospiti ? Accogliere gli ospiti all'arrivo, offrendo un saluto caloroso e professionale. ? Verificare le prenotazioni e gestire l'assegnazione dei tavoli in base alla disponibilità e alle preferenze degli ospiti. ? Fornire informazioni sui tempi di attesa e sugli eventuali servizi offerti dal ristorante. 2. Gestione delle Prenotazioni ? Gestire il sistema di prenotazioni, registrando le prenotazioni telefoniche e online, e assicurandosi che tutte le informazioni siano accurate. ? Mantenere un registro delle prenotazioni e monitorare gli arrivi per garantire che tutti gli ospiti vengano accolti senza attese eccessive. ? Comunicare eventuali cambiamenti o aggiornamenti al Restaurant Manager o al Maître. 3. Coordinamento dei Tavoli ? Assegnare i tavoli agli ospiti in modo strategico, considerando il flusso del servizio e le preferenze degli ospiti (ad esempio, tavoli per coppie, famiglie, gruppi). ? Monitorare l'occupazione dei tavoli e mantenere una comunicazione costante con il personale di sala per ottimizzare il servizio. 4. Informazioni e Servizio Clienti ? Fornire informazioni sul menù, le specialità del giorno e le opzioni di ristorazione, rispondendo alle domande degli ospiti con cortesia e competenza. ? Gestire le richieste speciali degli ospiti, come allergie alimentari o esigenze particolari, e comunicarle al personale di sala e alla cucina. ? Raccogliere feedback dagli ospiti riguardo al servizio e all’esperienza complessiva, riportando eventuali commenti o suggerimenti al management. 5. Supporto alla Sala ? Collaborare con il personale di sala per garantire che tutte le aree del ristorante siano pulite e ordinate, e che l'atmosfera sia accogliente. ? Partecipare alla mise en place del ristorante, contribuendo a preparare la sala prima dell'apertura. ? Assistere nel servizio agli ospiti, se necessario, specialmente durante i periodi di alta affluenza. 6. Comunicazione Interna ? Collaborare con il personale di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e una buona esperienza per gli ospiti. ? Partecipare alle riunioni quotidiane con il team per aggiornamenti su eventi, menù speciali o promozioni. 7. Controllo dell’Ambiente ? Monitorare l'atmosfera del ristorante, assicurandosi che la musica, l'illuminazione e la pulizia siano adeguate e contribuiscano a un'esperienza positiva per gli ospiti. ? Risolvere eventuali problemi o reclami immediatamente e in modo professionale. Competenze e Qualità Richieste 1.Eccellenti Doti Relazionali: ? Ottime abilità comunicative e interpersonali, con la capacità di interagire con gli ospiti in modo amichevole e professionale. ? Capacità di gestire situazioni stressanti e di risolvere problemi con calma e cortesia. 2.Organizzazione e Gestione del Tempo: ? Ottime capacità di gestione del tempo e organizzazione, per garantire un servizio efficiente. ? Capacità di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni rapide in situazioni di alta pressione. 3.Attenzione ai Dettagli: ? Precisione nel gestire prenotazioni e assegnazione dei tavoli, prestando attenzione alle preferenze e alle esigenze degli ospiti. ? Capacità di mantenere un ambiente pulito e ordinato, contribuendo all'atmosfera generale del ristorante. 4.Conoscenze di Base sul Menù: ? Familiarità con il menù e le specialità del ristorante, per fornire informazioni accurate e utili agli ospiti. 5.Aspetto Professionale: ? Presentazione personale impeccabile, conforme agli standard di grooming del ristorante. ________________________________________ Requisiti ? Esperienza: Preferibile esperienza precedente in ruoli di servizio al cliente, idealmente in contesti di ristorazione. ? Conoscenze Linguistiche: Buona conoscenza dell'inglese; altre lingue straniere sono un vantaggio. ? Disponibilità a Lavorare su Turni: Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi serate, weekend e festivi. ________________________________________ Opportunità di Crescita La posizione di hostess può rappresentare un'opportunità di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità, come Head Hostess oppure Assistant Restaurant Manager, a seconda dell'esperienza e delle competenze acquisite all’interno dell'azienda. Si offre vitto e alloggio e stipendio competitivo. by helplavoro.it