LAVORO MAITRE GESTIONE SALA RISTORANTE CREMOLINO, PIEMONTE

Garantire la tempestiva rimozione dei piatti sporchi dalla sala... rifornire la sala con ciò che manca durante il servizio... il commis de rang è una figura essenziale...

? familiarità con i sistemi di gestione delle prenotazioni e i terminali pos per la gestione dei pagamenti... ? automunito ________________________________________...

Supporto alla sala ? collaborare con il personale di sala per garantire che tutte le aree del ristorante siano pulite e ordinate, e che l'atmosfera sia accogliente...

Proporre abbinamenti tra i vini e i piatti del menù, tenendo conto delle specificità gastronomiche del ristorante... il sommelier non si occupa solo di scegliere...