Vedere l'offerta completa

CHEF - CATEGORIA PROTETTA L.68/99

Descrizione dell'offerta di lavoro

Per conto di una nostra azienda cliente, rinomato ristorante di specialità pesce, siamo alla ricerca di un/a Chef - CATEGORIA PROTETTA L.68/99 con una comprovata esperienza di almeno 3 anni nel settore della cucina professionale. La risorsa entrerà a far parte di un team appassionato e dedicato all’eccellenza culinaria, con l'obiettivo di mantenere e superare gli elevati standard di qualità che il ristorante offre ai suoi clienti Mansioni: Creazione e sviluppo di menu stagionali, con particolare attenzione alla freschezza e alla sostenibilità degli ingredienti di mare. Preparazione di piatti di pesce con tecniche avanzate di cottura e lavorazione, garantendo un elevato livello di presentazione e qualità. Supervisione e coordinamento della brigata di cucina, gestendo i turni e monitorando le attività quotidiane. Controllo e gestione delle scorte, con monitoraggio continuo dei costi e della qualità delle materie prime. Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie, garantendo la pulizia e l’ordine in cucina. Innovazione e sperimentazione culinaria, portando nuove idee e tecniche nella preparazione dei piatti. Requisiti: Esperienza consolidata nel settore della cucina di pesce, con una profonda conoscenza delle tecniche di lavorazione e cottura. Capacità di leadership e gestione della brigata, con competenze organizzative e di comunicazione. Attenzione al dettaglio e alla presentazione del piatto, in linea con gli standard elevati del ristorante. Creatività culinaria e passione per la sperimentazione, capaci di arricchire il menu con piatti unici. Resistenza allo stress e flessibilità, necessarie per lavorare in un ambiente dinamico e in situazioni di elevata affluenza Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
Vedere l'offerta completa

Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Andrea Poletti Associati
Località
  • Tutta l'Italia
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 12/12/2024
Data di scadenza
  • 12/03/2025
Back Office - Categoria protetta L.68/99
OpenKnowledge

Se senti di corrispondere a questa descrizione mandaci il tuo cv: saremo felici di vagliarlo il ruolo e la retribuzione saranno commisurati in base all’effettiva esperienza maturata nel settore... nel caso in cui il tuo curriculum sia valutato in linea rispetto alla posizione, organizzeremo un primo......

Responsabile qualità categoria protetta L.68/99
Randstad italia spa

Sostituzione nell'ufficio acquisti, se necessario... gestione delle richieste dei clienti relative a qualità e certificazioni... orario di lavoro: 30h o 40h settimanali luogo di lavoro: grantorto (pd) la risorsa si occuperà principalmente delle seguenti mansioni: gestione del sistema qualità, comprendente......

CHEF DE PARTIE
WinTime Spa

Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......

CHEF DE RANG
WinTime Spa

Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......

URGENTE DOCENTE DPI TERZA CATEGORIA - ALBISSOLA MARINA (SV)
Ente MInea

Se interessati inviare il proprio curriculum con riferimento sv - docente dpi iii categoria... akoformazione ricerca per un'azienda cliente sita ad albissola marina (sv) un docente per corso dpi terza categoria......

Chef Stellato
Adami & associati selezione del personale

Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... responsabilità principali: creare un'esperienza culinaria straordinaria per gli ospiti, attraverso la preparazione......

Sous Chef
Agriturismo San Paolo

Agriturismo san paolo cerca sous chef in affiancamento al nostro head chef... richiesta esperienza, capacità, professionalità, voglia di dedicarsi... giorni di riposo: lunedì e martedì... tutto ciò che offriamo viene creato da noi sotto una chiave di costante ricerca proponendo una cucina ponte tra la......

Idraulico - frigorista
Edilservizi srl

Patente di guida di categoria b... collaborerai con un team di esperti appassionati che condividono la tua stessa dedizione all'eccellenza requisiti di lavoro patentino frigorista di categoria b... sei un talentuoso idraulico frigorista esperto con un patentino di categoria b? hai una passione per......

AUTISTA RACCOGLITORE/RACCOGLITRICE PATENTE C E CQC MERCI
Run4job srl

Com/232981380864364 tramite l’utilizzo del form “modulo candidatura autista raccoglitore/raccoglitrice patente c+cqc veritas” dovranno essere compilati i campi del form e, ove previsto, allegati i documenti richiesti (copia fronte e retro in corso di validità della patente di guida categoria c o superiore......

MAINTENANCE / TECHNICAL DEPARTMENT
Rainsteal Oil & Gas Limited, UK.

Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......