CHEF DE PARTIE
Descrizione dell'offerta di lavoro
Le principali mansioni della risorsa saranno:
- Selezionare la qualità degli alimenti
- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Verificare qualità e quantità di mise en place
- Eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello Chef
- Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard
- Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
Requisiti di lavoro
REQUISITI MINIMI:
Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de partie
Esperienza in almeno 3 partite della cucina
Esperienza in ristorazione a la carte e banqueting, e breakfast
Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali
Conoscenza approfondita dei metodi di conservazione e rigenerazione alimenti
Altre informazioni sul lavoro
COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A:
Conoscenza della lingua inglese
Puntualità
SI OFFRE:
Contratto di assunzione diretta a tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza del candidato
Inquadramento: Ccnl Turismo Industria - livello: C2
RAL 25000
Orario di lavoro: Turni avvicendati 5.00-13.30; 15.00-23.30 (5 giorni di lavoro e 2 di riposo consecutivi)
Benefits:
Mensa aziendale/palestra riservata ai dipendenti/scontistiche presso hotels della compagnia/50% sconto presso la spa dell'albergo/convenzioni realtà locali
Tipi di retribuzione supplementare:
Quattordicesima
Tredicesima
Sede di lavoro: Milano Malpensa
Le offerte sono rivolte a candidati ambosessi (L.903/77).
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- 4000€ - 8000€
- 31/07/2024
- 21/12/2024
Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......
Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... supervisionare l'intero processo di preparazione, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale......
Per i nostri ristoranti in svizzera siamo alla ricerca di, runner, demi chef de partie, chef de partie, sous chef, cuoco, aiuto cuoco, pizzaiolo, commis di cucina, barista, camerieri, receptionist, commis di sala... contratto a tempo indeterminato con vitto e alloggio... si richiede capacità organizzativa......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Cerchiamo: chef, cuoco, aiuto cuoco, lavapiatti, barman, chef de rang, camerieri, commis di sala... stiamo cercando candidati motivati, dinamici, con passione nel settore e che abbiano voglia di mettersi in gioco... nam spa ricerca addetti/e sala e cucina per prestigioso ristorante all'interno di un......
Lavora negli stati uniti per patina restaurant group a walt disney world, orlando, in florida! attualmente stiamo cercando kiosk host, runner e chef de rang (u/d)... rappresenta l'italia e la cultura italiana nel padiglione italia a walt disney world (epcot) a orlando, florida per 12-15 mesi......
Per nostro cliente in svizzera, cerchiamo personale nel settore dell'ospitalità... cosa stiamo cercando: -esperienza nel settore alberghiero-capacità di apprendere rapidamente nuove competenze noi offriamo - buono stipendio- giorni liberi- vitto e alloggio partenza immediata......
La risorsa si dovrà occupare della propria partita in autonomia ed in linea con le indicazioni dell'executive chef... altre informazioni sul lavorocontratto di lavoro: tempo pieno disponibilità di alloggio in loco... il candidato ideale ha maturato già una pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni......
Lavora negli stati uniti per patina restaurant group a walt disney world, orlando, in florida! attualmente stiamo cercando cassiere/a, runner e chef de rang (u/d)... requisiti di lavoro per qualificarti per il programma internazionale come membro del cast di prodotti alimentari e bevande, devi: essere......
