LAVORO COOK CHEF DE PARTIE

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Regularly seeks guidance from the sous chef or chef de partie in executing production according to company recipes... assists in on-the-job training for new-to-vessel...

Monitors and controls actual hours worked of team members assigned to the partie and reports and discrepancies to the sous chef or chef de cuisine of the partie...

The chef de partie pastry also coaches and develops skilled team members, identifying top performers for career advancement or promotion...

Key responsibilities the demi chef de partie pastry is responsible for executing production in the pastry area and stations according to company recipes and presentation...

Demi chef de partie (shipboard) department: culinary employment type: fixed term contract reporting to: chef de partie description the demi chef de partie is involved...

The chef de partie reports directly to the sous chef  1... the chef de partie is assistant to the sous chef  1... the chef de partie’s status is that of rating 1...

A chef de partie will also be required to assist with food cost controls... a chef de partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food...

Job descriptionposition overviewthe chef de partie contributes with the sous chef and the executive chef to the production of the highest possible food quality...