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SOUS CHEF

Merano - Trentino Alto Adige

Descrizione dell'offerta di lavoro

Villa Eden è un luxury retreat esclusivo rinomato per la sua ospitalità di classe mondiale e le sue eccezionali proposte culinarie premiate. Riconosciuta con 2 Clefs Michelin e 18 punti su 20 nella guida Gault Millau, Villa Eden si classifica come la terza migliore destinazione culinaria nella regione. Il nostro Eden's Park Restaurant offre esperienze gastronomiche indimenticabili grazie a una cucina innovativa e a un servizio impeccabile in un ambiente lussuoso. Proponiamo due stili culinari distinti: Pleasure Cuisine: Un’esperienza di alta cucina con un menù che cambia quotidianamente per stupire i nostri ospiti. Detox Cuisine: Un approccio personalizzato dedicato agli ospiti del retreat che desiderano investire nella propria salute e benessere. Descrizione del Ruolo: In collaborazione con il nostro stimato Executive Chef (chef stellato) Marcello Corrado, stiamo cercando un talentuoso e visionario Chef de Cuisine per guidare il nostro team culinario. Sarai responsabile di creare esperienze gastronomiche eccezionali, gestire le operazioni della cucina e garantire creatività, qualità ed efficienza. Lavorando a stretto contatto con Chef Corrado, svilupperai strategie e concetti innovativi per rafforzare la reputazione di Villa Eden come destinazione culinaria d’eccellenza. Responsabilità principali: Co-creare e implementare menù dinamici per Pleasure Cuisine e Detox Cuisine, assicurandosi che riflettano l’impegno del marchio verso innovazione ed eccellenza. Gestire le operazioni quotidiane della cucina, mantenendo i più alti standard di qualità, presentazione e consistenza. Guidare, formare e ispirare il team culinario, promuovendo una cultura di collaborazione e crescita. Lavorare in sinergia con l’Executive Chef per sviluppare nuove strategie culinarie e perfezionare i concetti esistenti. Garantire il rispetto rigoroso degli standard di igiene, sicurezza e sanificazione in conformità con le normative locali. Ottimizzare le operazioni di cucina gestendo inventari, riducendo gli sprechi e controllando i costi. Selezionare e coltivare rapporti con fornitori di alta qualità per garantire l’utilizzo dei migliori ingredienti. Interagire con gli ospiti quando necessario, offrendo esperienze personalizzate per il programma Detox Cuisine. Rimanere aggiornato sulle tendenze e innovazioni culinarie, integrandole per migliorare le offerte. by helplavoro.it
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Hosco.com
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 30/12/2024
Data di scadenza
  • 30/03/2025
Come riconoscere le false offerte di lavoro
Sous Chef
Agriturismo San Paolo

Agriturismo san paolo cerca sous chef in affiancamento al nostro head chef... giorni di riposo: lunedì e martedì... la nostra è una realtà che propone un’idea rinnovata di agriturismo... tutto ciò che offriamo viene creato da noi sotto una chiave di costante ricerca proponendo una cucina ponte tra la......

CHEF DE PARTIE
WinTime Spa

Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......

CHEF DE RANG
WinTime Spa

Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......

Chef Stellato
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Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... abilità di lavorare sotto pressione e mantenere la calma anche durante i momenti più intensi......

MAINTENANCE / TECHNICAL DEPARTMENT
Rainsteal Oil & Gas Limited, UK.

Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......

Personal Cucina & Sala, Ristorante/Snack in Svizzera
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Per i nostri ristoranti in svizzera siamo alla ricerca di, runner, demi chef de partie, chef de partie, sous chef, cuoco, aiuto cuoco, pizzaiolo, commis di cucina, barista, camerieri, receptionist, commis di sala... si ricercano persone motivate con forte propensione al lavoro in team......

Addetto/a alla Ristorazione sala e cucina per la svizzera
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Personale di hotel e ristoranti in Svizzera
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Attualmente abbiamo diverse posizioni in diverse località della svizzera presso una delle migliori catene alberghiere per cuochi, cameriere, camerieri, pizzaioli, sous chef, bagnini, receptionist, autisti, lavastoviglie e molti altri... cosa stiamo cercando: -esperienza nel settore alberghiero-capacità......

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Lavora negli stati uniti per patina restaurant group a walt disney world, orlando, in florida! attualmente stiamo cercando kiosk host, runner e chef de rang (u/d)... tutti i candidati inizieranno il programma lavorando al chiosco (como addetto alla vendita) con una rotazione su diverse posizioni nel......

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La risorsa si dovrà occupare della propria partita in autonomia ed in linea con le indicazioni dell'executive chef... il candidato ideale ha maturato già una pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni... the begin hotels, è alla ricerca di capi partita per il suo boutique hotels di alliste: il giardino......