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CHEF EXECUTIVE

Descrizione dell'offerta di lavoro

Posizione: Executive Chef Luogo di lavoro: Napoli Centro Descrizione del lavoro: Siamo alla ricerca di un Executive Chef talentuoso e motivato da inserire nel nostro ristorante. Il/la candidato/a ideale sarà responsabile della gestione complessiva della cucina, della creazione di menù innovativi e della supervisione del team di cucina. Il ruolo richiede esperienza consolidata nella cucina tradizionale e gourmet, capacità di leadership e un approccio orientato alla qualità e alla soddisfazione del cliente. Responsabilità principali: Sviluppare e creare menù stagionali innovativi, con attenzione alla qualità delle materie prime e alla presentazione Supervisionare l'intero processo di preparazione dei pasti, garantendo standard elevati di qualità e sicurezza alimentare Gestire, formare e motivare il team di cucina, assicurando un ambiente di lavoro collaborativo ed efficiente Pianificare e gestire gli approvvigionamenti, il budget della cucina e controllare i costi, assicurando il rispetto delle previsioni economiche Coordinare l'esecuzione di eventi speciali e banchetti, curando la personalizzazione del menù in base alle esigenze dei clienti Monitorare e mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (conformità HACCP) Implementare processi per ottimizzare l'efficienza e ridurre gli sprechi Collaborare con il ristorante per migliorare continuamente l'offerta culinaria e l'esperienza complessiva del cliente Requisiti: Esperienza minima come Executive Chef o Head Chef in ristoranti di alto livello Ottime capacità di leadership e gestione del personale Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche internazionali Capacità di lavorare in un ambiente dinamico, mantenendo alti livelli di produttività e qualità Esperienza nella gestione del budget e nella pianificazione dei costi Eccellenti capacità di problem-solving e creatività nella cucina Certificazione HACCP e altre certificazioni pertinenti (es. sicurezza alimentare) Flessibilità oraria, con disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Contratto di lavoro: Tempo determinato Sede di lavoro: Di persona #J-18808-Ljbffr
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Grangusto Spa
Località
  • Tutta l'Italia
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 26/12/2024
Data di scadenza
  • 26/03/2025
Come riconoscere le false offerte di lavoro
CHEF DE PARTIE
WinTime Spa

Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......

CHEF DE RANG
WinTime Spa

Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......

Chef Stellato
Adami & associati selezione del personale

Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... supervisionare l'intero processo di preparazione, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale......

Sous Chef
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Agriturismo san paolo cerca sous chef in affiancamento al nostro head chef... giorni di riposo: lunedì e martedì... richiesta esperienza, capacità, professionalità, voglia di dedicarsi... la nostra è una realtà che propone un’idea rinnovata di agriturismo... tutto ciò che offriamo viene creato da noi......

Sales executive Germania
Nielsen communication srl

I nostri sales executive deu/aut/che lavoreranno nel team commerciale garantendo il raggiungimento degli obiettivi assegnati tramite: contatto telefonico diretto con aziende dei paesi di lingua tedesca finalizzato alla chiusura di incontri commerciali gestione autonoma delle chiamate commerciali i......

Personal Assistant/Executive Assistant
Effetto domino srl

Per questa ragione siamo alla ricerca di una figura in grado di coprire sia il ruolo di personal assistant che di executive assistant... requisiti di lavoro i requisiti necessari per questa mansione: inglese fluente essere “milanese”, ossia persona inserita in città, con conoscenze culturali legate......

MAINTENANCE / TECHNICAL DEPARTMENT
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Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......

Personal Cucina & Sala, Ristorante/Snack in Svizzera
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Per i nostri ristoranti in svizzera siamo alla ricerca di, runner, demi chef de partie, chef de partie, sous chef, cuoco, aiuto cuoco, pizzaiolo, commis di cucina, barista, camerieri, receptionist, commis di sala... si richiede capacità organizzativa, predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento......

Addetto/a alla Ristorazione sala e cucina per la svizzera
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Cerchiamo: chef, cuoco, aiuto cuoco, lavapiatti, barman, chef de rang, camerieri, commis di sala... nam spa ricerca addetti/e sala e cucina per prestigioso ristorante all'interno di un resort in svizzera... le risorse saranno inserite alle interno di un team di lavoro e di un contesto ristorativo fortemente......

Cuoco capopartita
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La risorsa si dovrà occupare della propria partita in autonomia ed in linea con le indicazioni dell'executive chef... the begin hotels, è alla ricerca di capi partita per il suo boutique hotels di alliste: il giardino dei pini... il candidato ideale ha maturato già una pregressa esperienza nel ruolo......