CHEF DE RANG
Descrizione dell'offerta di lavoro
_ Le principali mansioni sono_.
Curare la mise en place dei tavoli del proprio rango Accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati Presentare il menù Prendere le ordinazioni Preparare, presentare e servire i piatti Attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti Coordinare il personale di sala di cui è responsabile Assicurare elevati livelli di servizio in sala I nostri candidati ideali dovranno saper ricevere gli ospiti al loro arrivo al ristorante e accompagnarli al tavolo assegnato.
Si occuperanno poi di illustrare i piatti presenti nel menù e risponderanno ad eventuali domande al riguardo.
Supervisioneranno il servizio in sala e si preoccuperanno che gli standard di servizio pulizia e raffinatezza vengano rispettati, fornendo e all'occorrenza sostituendo il materiale della panadora.
Le principali competenze richieste ad uno Chef de Rang* sono.
* Conoscenza delle tecniche di mise en place Conoscenze gastronomiche ed enologiche Professionalità e competenza nel servizio clienti Capacità comunicative e relazionali Standing elegante e raffinato Doti organizzative e gestionali Attenzione ai dettagli Capacità di lavorare sotto pressione Conoscenza di una o più lingue straniere
Dettagli dell'offerta
- Temporary s.p.a.
- 21/03/2025
- 19/06/2025
Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......
Descrizione descrizione del ruolo: siamo alla ricerca di un talentuoso e motivato chef de rang per la nuova stagione estiva... o risolvere eventuali problemi o richieste degli ospiti in modo efficiente e discreto... responsabilità principali: o accogliere e assistere gli ospiti con cortesia e professionalità......
Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......
Requisiti di lavoro cosa cerchiamo: stiamo cercando una figura di cuoco / cuoca / chef de partie / coordinatore di cucina con le seguenti caratteristiche: massimo 15 anni di esperienza nel settore... il nostro team comprende una chef, un aiuto cucina, un* chef de partie in uscita (che sarà sostituito......
Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... supervisionare l'intero processo di preparazione, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale......
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Cerchiamo: chef, cuoco, aiuto cuoco, lavapiatti, barman, chef de rang, camerieri, commis di sala... nam spa ricerca addetti/e sala e cucina per prestigioso ristorante all'interno di un resort in svizzera... stiamo cercando candidati motivati, dinamici, con passione nel settore e che abbiano voglia di......
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