CHEF DE PARTIE (CRUISE) U WORLDWIDE
Descrizione dell'offerta di lavoro
This is an opportunity to join a reputable organisation who are offering excellent benefits and career opportunities.
As CDP you will be responsible for supporting the Executive Chef and rest of the Galley Management team to oversee the activities of the food preparation and meal services aboard the ship, within your assigned area.
As Chef De Partie you are expected to.
Ensure the smooth preparation and service to company standards of all food items within assigned section.
Ensure quality, consistency and maximum food cost efficiency, whilst maintain proper food specifications are followed.
Comply with correct Fun time procedures and ensuring that all team members attend work on a timely basis.
Ensure that all team members comply with company specified uniforms, wearing safety equipment if appropriate.
Assist the galley management with the professional development of those team members assigned to that section with daily / weekly training.
Assist Chef and the galley management with the food loading – Monitoring the quality and specification of food items that are received on board; report all discrepancies to the chef.
During the operation monitor the quality and presentation of all food items rectifying where necessary.
Notify Chef of any issues regarding presentation of items already served to guest.
Ensure that the team members within the section are trained as per proper HESSMS procedures.
– On the job training forms must be filled out by all signing on personnel.
Ensure galley equipment and accessories are adequately maintained; submit info ship repairs to Sous chef or Staff chef – Ensure that correct follow up is carried out.
Comply with correct HAACP plan / USPH requirements by ensuring temperature logs are maintained for food items / equipment with assigned section.
Ensure that all daily requisitions from Provision match Crunch Time orders, ensuring proper transportation, rotation and storage practices are complied with – Report all variances to Sous Chef / Store Keeper.
Take active role in reviewing / understanding the daily FCW; Explaining to team members with section the plan of action to correct is required.
Our client is looking to receive applications now so please apply to be considered for interview; Navis Consulting; Keeping your career on course.
Dettagli dell'offerta
- All Cruise Jobs
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- Imprecisato
- 15/11/2024
- 13/02/2025
Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......
Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......
Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... supervisionare l'intero processo di preparazione, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale......
Per i nostri ristoranti in svizzera siamo alla ricerca di, runner, demi chef de partie, chef de partie, sous chef, cuoco, aiuto cuoco, pizzaiolo, commis di cucina, barista, camerieri, receptionist, commis di sala... contratto a tempo indeterminato con vitto e alloggio... si richiede capacità organizzativa......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Cerchiamo: chef, cuoco, aiuto cuoco, lavapiatti, barman, chef de rang, camerieri, commis di sala... stiamo cercando candidati motivati, dinamici, con passione nel settore e che abbiano voglia di mettersi in gioco... nam spa ricerca addetti/e sala e cucina per prestigioso ristorante all'interno di un......
Lavora negli stati uniti per patina restaurant group a walt disney world, orlando, in florida! attualmente stiamo cercando kiosk host, runner e chef de rang (u/d)... rappresenta l'italia e la cultura italiana nel padiglione italia a walt disney world (epcot) a orlando, florida per 12-15 mesi......
If you have any questions, please don't hesitate to reach out to us at: *****@***** *** dataforce by transperfect is part of the transperfect family of companies, the world’s largest provider of language and technology solutions for global business, with offices in more than 100 cities worldwide......
Per nostro cliente in svizzera, cerchiamo personale nel settore dell'ospitalità... cosa stiamo cercando: -esperienza nel settore alberghiero-capacità di apprendere rapidamente nuove competenze noi offriamo - buono stipendio- giorni liberi- vitto e alloggio partenza immediata......
Hanno festeggiato i cento anni di attività, progettazione e personalizzazione del prodotto sono una parte del servizio che offrono, professionalità e qualità consentono posizionamento e vendite worldwide... heads hunters rs - autorizzata ministero del lavoro - prot... è un’azienda sempre proiettata verso......
