CHEF CAPO PARTITA
Descrizione dell'offerta di lavoro
La posizione richiede.
gestione della cucina, gestione del team di cucina.
preparazione dei pasti pianificazione del menu Requisiti.
Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.
Conosce i vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l'uso appropriato delle erbe aromatiche.
È un ottimo cuoco e, indipendentemente dal tipo di portata in cui si specializza, è sempre aggiornato sulle tendenze del momento in fatto di cibo e sui dati nutrizionali degli alimenti.
Lo Chef de Partie sa organizzare e guidare il lavoro di una squadra e ha capacità comunicative, che gli permettono di relazionarsi correttamente con aiutanti e superiori.
Resiste allo stress e alla fatica, e nei momenti di grande pressione dà la giusta carica alla sua brigata, assicurando buoni risultati.
Si richiede inoltre la disponibilità al trasferimento per un periodo concordato.
Offerta e benefit.
contratto a tempo determinato vitto e alloggio periodo informativo e formativo
Dettagli dell'offerta
- Travel Spoth
- 27/11/2024
- 25/02/2025
Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......
Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......
Ministeriale definitiva), filiale di milano, ricerca per importante azienda un/una capo squadra itinerante full time con patente b a firenze... si ricerca un/una capo squadra itinerante sul territorio di firenze, il/la candidato/a sarà munito/a di mezzo aziendale per trasferte giornaliere e svolgerà......
Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... collaborare con il team di cucina per sviluppare nuove ricette e menu stagionali... creatività e capacità innovativa......
Com/241404548203347 tramite l’utilizzo del form invio candidatura per “bando 03-2024 vice capo ufficio contabilità... ricerca, attraverso una selezione per esami, figure professionali per la redazione di una graduatoria per il ruolo di: vice capo ufficio contabilita’ (2° livello ccal dipendenti casinò......
Titolare del marchio bracky® con esperienza decennale specializzata nella realizzazione di attrezzatura per l’imballo, in particolare di carrelli fasciapallet manuali per imballaggi industriali ed accessori, ricerca agenti plurimandatari (autonomi con partita iva) attivi nel settore materiali di consumo......
Ricerchiamo figure di capo progetto sulla sede di milano... 215/03 e 216/03... nello specifico la risorsa andra’ a supportare la struttura nella pianificazione delle attivita’ di progetto e relativo monitoraggio e aggiornamento dei piani di lavoro; sintesi dei principali risultati/ avanzamento di progetto......
Descrizione della posizione: il capo cantiere risponde gerarchicamente al direttore di cantiere e agisce come punto di contatto tra la parte operativa e quella organizzativa... benefit aziendali quali assicurazione sanitaria, contributi previdenziali, ecc... certificato di idoneità alla mansione......
Run4job - societa’ di ricerca, selezione ed head hunting seleziona per gruppo leader nelle attività di costruzione e cantieristica geometra capo zona (m/f/d) al fine di garantire un supporto professionale e individuale dei nostri clienti, cerchiamo una personalità ambiziosa, orientata al cliente e comunicativa......
Siamo alla ricerca di montatori d'arredo a partita iva per la nostra sede di forte dei marmi... sei un professionista o una ditta esperta nel montaggio d'arredo e cerchi un'opportunità che valorizzi le tue competenze? unisciti al team di magazzini bracchi: cerchiamo montatori d'arredo con cui costruire......
