LAVORO DOCENTE TECNICHE QUALITA METODO RESCALDINA, LOMBARDIA
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Listado de trabajos de Docente tecniche qualita metodo en Rescaldina, Lombardia
Corso pratico di panificazione a rescaldina (mi) (mirepan1)
Rescaldina -
Lombardia
Programma (18 ore - 6 lezioni)spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;le tipologie di lievitazione;impasti diretti e indiretti;realizzazione...
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