Lavoro Pane panettiere Livorno, Toscana
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LAVORO PANE PANETTIERE LIVORNO, TOSCANA

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Corso pratico di panificazione a livorno (lipan3)

Progetto PerFormare
Livorno - Toscana

Docente: panettiere... programma (24 ore - 6 lezioni)spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;le tipologie di lievitazione;impasti diretti...

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