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SOUS CHEF - GRUPPO AIMO E NADIA

Milano - Lombardia

Descrizione dell'offerta di lavoro

In accordo con gli chef Pisani e Negrini, dopo una iniziale fase di affiancamento e formazione per acquisire le caratteristiche e specificità proprie del band, avrà una propria autonomia operativa Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidianaCoordinare la brigata durante il servizio, nella preparazione e presentazioneSupportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste dei clientiGarantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferiSupporterà gli chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria.
i occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merciAssisterà nella formazione, programmazione, valutazione e motivazione dei colleghi.
Pregressa esperienza (minimo 4 anni) nella ristorazione fine dining Pregresse esperienze coerenti con il ruolo Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitanteAutonomia, capacità di problem solving e rigore nel rispetto delle persone e dei luoghi di lavoroPredisposizione per un lavoro di Team e con obiettivi aziendali condivisiAimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering.
A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, stellata Michelin associato Relais & Chateaux e Les Grandes Tables Du Monde, si sono sviluppate le altre attività.
Un’unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l’interazione con l’arte.
Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti.
I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere.
Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Il Luogo Aimo e Nadia
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 25/06/2024
Data di scadenza
  • 23/09/2024
Chef capopartita
Hotel Mexico

Hotel rimini nord cerca chef capopartita per stagione estiva assunzione immediata contattare *****@***** possibilità di alloggio assunzione fino a metà settembre garantita lavoro di squadra alle dirette dipendenze dello chef requisiti di lavoro esperienza minima 3 anni chef capopartita con predisposizione......

Chef capopartita
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Chef Stellato
Adami & associati selezione del personale

Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... collaborare con il team di cucina per sviluppare nuove ricette e menu stagionali... diploma o certificato in cucina......

Kiosk host, runner e chef de rang (u/d)
International services

Lavora negli stati uniti per patina restaurant group a walt disney world, orlando, in florida! attualmente stiamo cercando kiosk host, runner e chef de rang (u/d)... dopo alcuni mesi lavorerai anche alcuni turni al ristorante come runner, host di ristorante o come cameriere di sala......

ADDETTO/ADDETTA RIPARAZIONE E MANUTENZIONE VEICOLI
Run4job srl

Le sedi d’inserimento potranno essere tutte quelle delle società del gruppo veritas, dislocate nei rispettiviterritori di competenza... i/le dipendenti di aziende del gruppo veritas, assunti/e a tempo indeterminato, non possono partecipare allaprocedura di selezione, eventuali domande di partecipazione......

Autista di autobus per Noleggio - Gran Turismo
Gruppo Zani

La mancata autorizzazione al trattamento dei dati personali impedisce al gruppo zani di gestire la candidatura... a seguito di addestramento verrà destinato ai servizi di noleggio e gran turismo del gruppo zani viaggi... i candidati sono invitati ad inserire in calce alle cadidature spontanee che invieranno......

Meccanico di autobus
Gruppo Zani

La mancata autorizzazione al trattamento dei dati personali impedisce al gruppo zani di gestire la candidatura... i candidati sono invitati ad inserire in calce alle candidature spontanee che invieranno al gruppo zani la seguente dicitura:'ai sensi del regolamento ue 2016/679 in materia di privacy, autorizzo......

Inside sales
Gruppo irec

La tua esperienza, motivazione e intraprendenza saranno fondamentali per contribuire alla crescita continua del gruppo irec... il/la candidato/a ideale si occuperà di sviluppare e mantenere relazioni commerciali con clienti esistenti, promuovendo i servizi del gruppo irec e contribuendo alla crescita......

Autista di autobus
Autoservizi Zani Evaristo S.r.l.

La mancata autorizzazione al trattamento dei dati personali impedisce al gruppo zani di gestire la candidatura... gruppo zani, affermata società nel settore turismo incoming e outgoing – seleziona, per il potenziamento del proprio organico autisti di autobus... i candidati sono invitati ad inserire in......

CERCASI PERSONALE PER RISTORANTE IN SVIZZERA
Hechtplatz

Struttura alberghiera in svizzera ricerca le seguenti figure professionali da inserire nel proprio organico: • cuoco• aiuto cuoco• pizzaiolo• commis di cucina• demi chef de partie• chef de partie• sous chef• barista• camerieri• receptionist• commis di sala requisiti: • ti piace lavorare a contatto diretto......