SENIOR SOUS-CHEF - ROMA TALENTI

Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per azienda cliente operante nel settore ristorativo, la figura di un/una SENIOR SOUS-CHEF. L'azienda, famoso brand storico di Roma, nota per la sua tradizione culinaria e l'innovazione, sta per riaprire un nuovo ristorante in zona Roma Talenti. Sotto la guida di un rinomato Chef, siamo alla ricerca di un/una Senior Sous-Chef appassionato/a e motivato/a, pronto/a a contribuire a un format innovativo e di alta qualità. Responsabilità: Gestione della Cucina: Affiancare l'Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina, coordinando e supervisionando lo staff. Controllo Qualità: Monitorare costantemente la qualità dei piatti e garantire che gli standard di presentazione siano rispettati. Gestione Magazzino: Monitorare le forniture, gestire l'inventario e assicurare una corretta gestione degli ordini. Sviluppo Menù: Partecipare attivamente alla creazione e sviluppo di nuovi menù, portando idee innovative e seguendo le tendenze culinarie. Formazione del Team: Supportare la formazione e la crescita professionale dei membri più giovani del team, promuovendo un ambiente di apprendimento e sviluppo. Requisiti: Esperienza pregressa in ruoli di cucina, preferibilmente come Sous-Chef o in posizioni equivalenti. Comprovata esperienza nella gestione di una cucina di alto livello e nel coordinamento di uno staff. Eccellenti capacità culinarie e creatività nella preparazione dei piatti. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare. Ottime capacità di comunicazione e leadership. Passione per la cucina e desiderio di contribuire a un team innovativo. Si offre: Possibilità di lavoro full-time di 40 ore settimanali distribuito su 5 giorni di lavoro. Possibilità di lavoro part-time. Tabella turni stilata ogni settimana per garantire riposi, ferie e turni bilanciati. Stipendio basato su esperienza e qualifiche. Possibilità concreta di crescita professionale. SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno" La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato. Gli interessati, ambosessi, (l.903/77), sono invitati a consultare il sito ... . I dati saranno trattati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 3-5 anni Percentuale di occupazione: Full-time Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Patente: B Mezzo di trasporto: Auto