JUNIOR SOUS CHEF (CRUISE) - WORLDWIDE
Descrizione dell'offerta di lavoro
Responsibilities.
-Lead designated culinary team of crew members towards completion of daily work assignments -Ensuring the highest level of guest satisfaction, crew support, and financial/operational performance.
-Partner with Executive Sous Chef to lead a multi-cultural brigade in a high volume, fast-paced kitchen environment.
-Responsible for own assigned section within the galley.
-Partner with Galley Stewarding to understand and monitor sanitation laws, policies, and procedures.
-Ensure compliance with USPH standards and follow through with cooks and steward Requirements.
-Minimum five years’ experience of which at least two years working as a Junior Sous Chef (including apprenticeship) experience in high volume kitchen environment.
(shipboard experience a preferred).
-Minimum of two years formal culinary training, culinary school degree required.
-Must be proficient in all stations in the kitchen.
-Proficiency in safe food handling, HACCP / USPH.
-Very strong management skills in a multicultural and dynamic environment.
-Very strong communication, problem-solving, decision-making, and interpersonal skills.
-Superior customer service, team building, and conflict resolution skills.
-Basic computer and math knowledge.
-Ship experience preferred.
-Applicants must be fully vaccinated for COVID.
If you have the experience, then apply today.
Navis Consulting; keeping your career on course.
Dettagli dell'offerta
- All Cruise Jobs
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- Imprecisato
- 13/09/2024
- 12/12/2024
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Profili ricercati: capi animazione (richiesta esperienza come responsabile di almeno 2 anni, capacità di gestione dello staff e buone capacità artistiche), capi villaggio (richiesta esperienza come responsabile di almeno 5 anni, capacità di gestione di grossi staff, ottime capacità artistiche e di montaggio......
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