Vedere l'offerta completa

FOOD & BEVERAGE MANAGER - SETTORE RISTORAZIONE

Napoli - Campania

Descrizione dell'offerta di lavoro

Jobgate Srl, azienda autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca n.1 Food & Beverage Manager per un cliente storico nel settore della ristorazione, per il proprio ristorante/pizzeria situato a Napoli.

Si ricerca una risorsa con una solida esperienza nel campo della ristorazione e nella mansione al fine di dirigere e coordinare il team di sala e cucina, composto da 15 risorse. La risorsa prescelta, coadiuvata da un vice-direttore, si occuperà degli aspetti amministrativi come gli acquisti dei prodotti ambito food & beverage, selezione dei fornitori e controllo food-cost.

Si valuta inquadramento con un contratto a tempo determinato, orientato ad una stabilizzazione a tempo indeterminato. La retribuzione ed il livello di inquadramento saranno commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato/a selezionato/a.

Il/la candidato/a prescelto/a avrà il compito di:

Monitorare i fornitori e gli acquisti;
Controllare i costi ed il budget per ottimizzare le risorse finanziarie;
Coordinare e gestire il team di sala e cucina, garantendo elevati standard di servizio e qualità culinaria;
Assicurare il rispetto degli standard qualitativi nell'offerta gastronomica, nella presentazione dei piatti e nella gestione delle bevande;
Supervisionare gli ordini, l'inventario e il controllo delle materie prime e delle scorte;
Sviluppare e attuare strategie per migliorare l'esperienza del cliente, l'efficienza operativa e la soddisfazione complessiva;
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e sulla sicurezza alimentare.
Requisiti richiesti:

Comprovata esperienza nel settore, con competenze consolidate nella gestione di ristoranti, pizzerie e/o strutture simili;
Conoscenza fluente della lingua inglese
Buona padronanza del computer ed in particolare di Excel;
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e con ritmi incalzanti;
Eccellenti capacità comunicative e relazionali per guidare e motivare il team verso l'eccellenza operativa.
Orario di lavoro: Full-time

Sede di lavoro: Napoli (NA)

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.

Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903/77) e promuove la diversità in conformità al decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, sulla parità di trattamento in ambito lavorativo per la promozione dell'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.

Vedere l'offerta completa

Dettagli dell'offerta

Azienda

JobGate

Località

Napoli - Campania

Indirizzo

Imprecisato - Imprecisato

Data di pubblicazione

25/11/2024

Data di scadenza

23/02/2025

Come riconoscere le false offerte di lavoro

EXPORT MANAGER FOOD GERMANIA

Profili & Carriere

Multinazionale settore food ingredients (b2b) ricerca commerciale estero germania... richiesta:- esperienza pluriennale maturata nel settore dei food ingredients;- conoscenza mercato food ingredients e aromi (aromi, semilavorati naturali, polveri);- conoscenza lingue tedesco e inglese;- disponibilità......

ADDETTO/A ALLA RISTORAZIONE..

Gi Group, prima agenzia per il lavoro

Preferibile ma non necessaria esperienza precedente nel settore delle vendite... gi group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle risorse umane, seleziona, per importante catena di fast food di svizzera addetto/a......

Sales manager como