ASSISTANT SOMMELIER
Descrizione dell'offerta di lavoro
Il nostro obiettivo è quello di costruire un luogo in cui si ritrovi il rispetto per l’ambiente, il senso sincero dell’ospitalità, una ristorazione con forte sensibilità per il cibo e il suo territorio, per i prodotti freschi di mercato e la filiera corta, il rispetto per gli ospiti della casa e per i nostri colleghi e collaboratori.
Obiettivi che possiamo perseguire solo grazie a una Squadra di talento!
Per la stagione 2025 (Marzo - Ottobre) ricerchiamo:
Assistant Sommelier che in supporto al nostro Sommelier si occupi di:
• Sviluppare eventi speciali sul vino in linea con gli standard de Il Capri Hotel
• Monitorare le giacenze della cantina: assistenza nel monitoraggio dei livelli delle scorte e nell'ordinazione di consegne sostitutive o integrative.
• Collaborare con gli altri outlet per stabilire la selezione di vini da utilizzare in altri punti vendita della nostra ristorazione.
• Monitorare le vendite e controllare i relativi margini costi/ricavi
• Conoscenza e rispetto delle norme in materia di salute e sicurezza (HACCP)
• Comunicazione efficace ed intelligenza emotiva
• Collaborazione: essere un modello per il lavoro di squadra e fare di tutto per aiutare gli altri in modo proattivo
• Promuovere i risultati: stabilire obiettivi e aspettative chiari e massimizzare l'allocazione delle risorse per raggiungerli
• Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano;
• Sommelier AIS, FISAR, WSET o CMS
• Conoscenza della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali
• Guest oriented
Offriamo
Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
Gestione equilibrata del tempo di lavoro
Formazione continua presso le altre aziende e attività internazionali del nostro gruppo
Opportunità di crescita all’interno del gruppo
Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
Vitto e alloggio per i non residenti
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91 e agli iscritti al collocamento obbligatorio, cat. art. 3, legge 68/99
Dettagli dell'offerta
- Il Capri Hotel
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 20/12/2024
- 20/03/2025
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