WINE WAITER (756028)

Realtà internazionale nel settore della ristorazioneTitolo della posizione: Wine WaiterSede di lavoro: MilanoScopo del lavoro: Il Cameriere di Vini è responsabile di fornire un servizio di vini agli ospiti. Assiste nella selezione, presentazione e servizio dei vini sotto la guida del Head Sommelier e dell'Assistant Head Sommelier per migliorare l'esperienza complessiva di ristorazione.Principali attività e responsabilità:Assistere nel mantenimento dell'inventario dei vini, includendo il rifornimento, la rotazione delle bottiglie e garantendo condizioni di conservazione adeguate.Accogliere gli ospiti e presentare la lista dei vini, fornendo raccomandazioni e assistenza nella selezione in base alle preferenze e alle offerte del menu.Aprire, versare e servire il vino per gli ospiti, garantendo l'uso di temperature di servizio e bicchieri appropriati.Mantenere la pulizia e l'organizzazione dell'area di servizio dei vini, inclusa la lucidatura dei bicchieri e delle caraffe.Assistere nella preparazione e nella pulizia dei tavoli per il servizio, includendo la disposizione dei bicchieri da vino e delle caraffe.Collaborare con lo staff di cucina e di servizio per garantire una coordinazione senza interruzioni del servizio di cibo e vino.Fornire un servizio attento e personalizzato agli ospiti, anticipando le loro esigenze e preferenze.Assistere nell'elaborazione degli ordini di vino, inclusa la registrazione delle vendite e l'aggiornamento dei registri di inventario.Mantenersi informato sulle offerte di vini, inclusi nuovi rilasci, annate e varietà, per fornire informazioni accurate agli ospiti.Assistere nell'esecuzione di eventi legati al vino, degustazioni e promozioni per migliorare il programma dei vini del club.Gestire altre attività relative o risultanti da quanto indicato nei punti precedenti.Requisiti:Diploma di scuola superiore o equivalente richiesto; preferibile ulteriore formazione o certificazione in studi sul vino o ospitalità.Esperienza precedente (1-2 anni) in un ruolo simile in un ristorante di alta cucina, hotel o club privato preferita.Conoscenza di una o più lingue straniere (min. italiano e inglese).Conoscenza di base delle varietà di vino, delle regioni e dei metodi di produzione.Familiarità con le tecniche di servizio del vino, inclusi l'apertura delle bottiglie, il versamento e la presentazione del vino.Capacità di operare sistemi POS e gestire transazioni di base.Competenze personali e interpersonali: - Eccellenti capacità di servizio al cliente, con un comportamento amichevole e approcciabile. - Capacità di lavorare efficacemente come parte di un team e collaborare con i colleghi per garantire un servizio regolare. - Forti capacità comunicative, con la capacità di comunicare efficacemente con gli ospiti e i colleghi. - Attenzione ai dettagli e impegno a mantenere alti standard di qualità e servizio. - Aspetto e comportamento professionale, con una passione per l'ospitalità e la volontà di imparare e crescere nel ruolo. by helplavoro.it