SUSHIMAN

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort è la prima struttura Lifestyle 5*, una selezione di resorts in cui poter vivere l’essenza della nostra idea di vacanza: coinvolgente, ricca e autentica.Siamo alla ricerca di un/una Sushiman creativo/a e appassionato/a per arricchire l'esperienza culinaria dei nostri ospiti con specialità giapponesi autentiche e di alta qualità.Descrizione del RuoloIl/la Sushiman sarà responsabile della preparazione di piatti di sushi creativi e autentici, garantendo la massima qualità e freschezza degli ingredienti. Sarai parte integrante del nostro team cucina, contribuendo a mantenere i più alti standard culinari del nostro resort di lusso.Responsabilità Principali


Preparare vari tipi di sushi, tra cui nigiri, maki e sashimi, nel rispetto degli standard di qualità e presentazione.


Assicurarsi che tutto il pesce e gli altri ingredienti siano freschi e conservati adeguatamente.


Collaborare con il team della cucina per pianificare e sviluppare menu stagionali innovativi.


Mantenere un ambiente di lavoro pulito e conforme agli standard igienici.


Fornire un eccellente servizio clienti e rispondere alle richieste dei clienti in modo professionale.
Requisiti Richiesti


Esperienza significativa nella preparazione di sushi, con preferenza per l'ambiente alberghiero o di ristorazione di alto livello.


Conoscenza delle tecniche culinarie giapponesi e degli standard di sicurezza alimentare.


Capacità di lavorare in un ambiente frenetico e sotto pressione.


Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e le festività.


Passione per la cucina giapponese e la creazione di esperienze culinarie eccezionali.
Competenze Trasversali


Eccellenti capacità di comunicazione e lavoro di squadra.


Capacità organizzative e di gestione del tempo.


Creatività nella presentazione dei piatti e nella creazione di nuove ricette.


Orientamento ai dettagli e impegno per l'eccellenza.
Se sei un/una Sushiman dedicato/a che desidera lasciare un'impronta nel mondo culinario, ti invitiamo a inviare la tua candidatura tramite il nostro portale online. Non vediamo l'ora di darti il benvenuto nel nostro team!