SUPERVISOR RISTORANTE - NH COLLECTION PORTA ROSSA
Descrizione dell'offerta di lavoro
Gestione Del Servizio.
Lavora con lo Chef alla pianificazione di menu adeguati ai segmenti di clientela, supervisiona la preparazione dei piatti e del servizio nel rispetto dei criteri qualitativi della Compagnia e gestisce i complain nel rispetto delle procedure.
Gestione del Conto Economico.
Collabora con lo Chef e la Direzione Acquisti nella definizione degli ordini e nella stima e monitoraggio dei costi del F&B.
Gestione del team.
Pianifica ed assicura la corretta organizzazione del reparto in funzione dei dati di occupazione, ponendo attenzione anche agli aspetti motivazionali e formativi del proprio gruppo di lavoro.
Requisitos Il candidato ha maturato una buona esperienza in posizione analoga presso strutture di pari categoria o superiori.
Possiede ottime capacità organizzative, previsionali e relazionali, oltre ad un buon grado di intraprendenza e proattività, orientamento al cliente e ai risultati, capacità di gestione del team, flessibilità e problem solving.
Ha inoltre un’ottima conoscenza amministrativa del conto economico, del labour cost, del foodcost e dei sistemi inventariali, delle normative igienico-sanitarie e degli applicativi informativi.
Completano il profilo l’ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua, e ottima conoscenza dei sistemi informatici.
E’ richiesta inoltre un’approfondita conoscenza del mercato locale, residenza/domicilio a Firenze o zone limitrofe.
Se ofrece Contract
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- 18/09/2024
- 17/12/2024
Cerchiamo una persona affidabile e puntuale, capace di adattarsi alle esigenze del ristorante e di collaborare efficacemente con il team... offriamo un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove avrai l'opportunità di sviluppare nuove competenze e contribuire al successo del ristorante......
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I nostri ristoranti si trovano in tutti i territori svizzeri che richiedono la necessità di molti dipendenti... contratto a tempo indeterminato con vitto e alloggio... si richiede capacità organizzativa, predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento al lavoro di squadra......
Situato nella splendida località di alghero, il ristorante offre un ambiente accogliente e di classe, sia per i suoi ospiti locali che per i turisti... propensione alla vendita: utilizzare abilità persuasive e conoscenza dei prodotti per promuovere e vendere articoli del menu e bottiglie di vino, migliorando......
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Manpowergroup per azienda leader nel settore della ristorazione sta cercando un: restaurant runner obiettivi ed attività: avere una conoscenza completa dei prodotti del ristorante e del club lounge mantenere pulite in ogni momento le aree back of house (boh) e front of house (foh) preparare il mis-en-place......
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