SOMMELIER

Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Sommelier.
a figura sarà responsabile della gestione della carta dei vini del ristorante, del servizio e del consiglio ai clienti, garantendo un'esperienza enogastronomica eccezionale.
Responsabilità Principali:• Gestione della Carta dei Vini.• Fornire consulenza esperta agli ospiti nella scelta dei vini, abbinandoli in modo appropriato ai piatti ordinati e rispondendo a domande su regioni vinicole, vitigni e tecniche di produzione.• Effettuare il servizio del vino al tavolo, seguendo i protocolli di decantazione e versamento.• Formazione del Personale.
Formare e aggiornare il personale di sala sulla carta dei vini e sulle tecniche di servizio, affinché possano fornire informazioni accurate e un servizio di alto livello.• Gestione delle Scorte.
Monitorare e gestire le scorte di vini, effettuare ordini e assicurarsi che la cantina sia sempre ben fornita e organizzata.• Ricerca e Innovazione.
Tenersi aggiornato sulle nuove tendenze enologiche e proporre l'introduzione di nuove etichette e abbinamenti innovativi per sorprendere e deliziare gli ospiti.
equisiti:• Esperienza pregressa, preferibilmente in contesti di alto livello• Certificazione sommelier riconosciuta a livello internazionale (es.
AIS)• Conoscenza approfondita di vitigni, regioni vinicole, tecniche di vinificazione e abbinamenti cibo-vino.• Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con la capacità di interagire efficacemente con clienti e colleghi.• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.• Passione e Precisione.
Passione per il vino e attenzione ai dettagli, con la capacità di mantenere alti standard di servizio.• un ambiente dinamico e di alta classe.
i offrono.
• Opportunità di far parte di un team di alto livello in un ambiente esclusivo e stimolante.• Formazione continua e possibilità di crescita professionale all'interno del ristorante.• Pacchetto retributivo competitivo commisurato all'esperienza.• 5 giorni su 7• Inserimento diretto presso la realtàData inizio prevista.
Categoria Professionale.
Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefCittà.
Milano (Milano)Disponibilità oraria.
Full TimeI candidati, nel rispetto del D.
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Adecco Italia S.
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