SECONDO MAITRE

il grand hotel torre fara, rinomata struttura 4 stelle situata a chiavari, nel suggestivo golfo del tigullio e a pochi chilometri da portofino, è alla ricerca delle seguenti figure professionali per la nuova stagione.
– secondo maitre contratto.
tempo pieno inizio previsto.
immediato responsabilità principali.
– supervisione del servizio.
coordinare il personale di sala, assicurando un servizio impeccabile e in linea con gli standard della struttura.
– accoglienza clienti.
ricevere e assistere gli ospiti con professionalità e cortesia, assicurandosi che ogni esigenza sia soddisfatta.
– gestione prenotazioni e tavoli.
pianificare e gestire le prenotazioni e la disposizione dei tavoli, ottimizzando i flussi di lavoro e massimizzando l’efficienza del servizio.
– collaborazione con la cucina.
collaborare strettamente con il personale di cucina per garantire un coordinamento efficiente e una perfetta esecuzione dei piatti.
– formazione e gestione del team.
formare, motivare e supervisionare lo staff di sala, garantendo che il team lavori in modo coeso e orientato alla qualità.
– gestione eventi.
supervisionare l’organizzazione e il servizio di eventi, banchetti e cerimonie, assicurando che siano all’altezza delle aspettative degli ospiti.
– controllo qualità.
monitorare continuamente la qualità del servizio e dei piatti, raccogliendo feedback dai clienti e apportando miglioramenti laddove necessario.
– conoscenza del menù e dei vini.
avere una conoscenza approfondita del menù e della carta dei vini per consigliare gli ospiti con competenza.
requisiti.
– esperienza pregressa.
almeno 3 anni di esperienza come maitre in ristoranti di alto livello o hotel 4-5 stelle.
– formazione.
diploma in settore alberghiero o equivalente (preferibile).
– conoscenza lingue.
ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà un plus.
– leadership e organizzazione.
eccellenti capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale di sala.
– attenzione al dettaglio.
cura nei dettagli del servizio e capacità di anticipare le esigenze dei clienti.
– ottime doti relazionali.
forte orientamento al cliente, capacità di gestire situazioni complesse e di risolvere eventuali problematiche in modo rapido e discreto.
– flessibilità.
disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.
– conoscenza vini.
buona conoscenza dell’enologia e capacità di proporre abbinamenti enogastronomici.
– attestato haccp cosa offriamo.
– contratto a tempo determinato, con potenziale trasformazione in indeterminato, in base alla performance del candidato.
– ambiente esclusivo.
lavoro in una struttura di lusso affacciata sul mare, con una clientela internazionale.
– opportunità di crescita.
possibilità di crescita professionale all’interno di un contesto prestigioso.
– vitto e alloggio.
possibilità di vitto e alloggio per i candidati non residenti in zona.
se sei un professionista del settore dell’ospitalità, con una forte passione per il servizio di alta qualità, invia il tuo cv e una lettera di presentazione via email con oggetto “candidatura secondo maitre”.