RUNNER DI SALA

La Mission di Funivie Arabba è quella di dare la possibilità ai propri ospiti di vivere un’esperienza di montagna emozionante, autentica e sostenibile. Un’azienda di impianti a fune che riunisce sotto un’unica bandiera gli asset delle preesistenti società Impianti Turistici Boè S.p.A S.B. e SOFMA S.p.a., controllando inoltre in maniera diretta la totalità di Padon S.r.l. e Arabba Fly s.r.l. L’ambizioso obiettivo di Funivie Arabba è quello di ridefinire concetti che potrebbero sembrare diametralmente opposti come la sostenibilità ambientale e la redditività economica in un’unica chiave di lettura, quella della sostenibilità economico – sociale dell’intero territorio. Il concetto oggi largamente diffuso e ampiamente interpretabile di sostenibilità è stato da noi declinato secondo una considerazione fondamentale: l’unico vero prodotto che possiamo offrire è il nostro territorio, in quanto mai potremmo pensare di trasferire altrove le nostre aziende. Per questo motivo è proprio del territorio e della gente che lo mantiene vivo che Funivie Arabba dovrà prendersi cura per raggiungere la propria sostenibilità. In concetto di Funivie Arabba comincia a prendere forma a inizio 2018 con la prima acquisizione delle quote di SOFMA S.p.a. da parte di Impianti Turistici Boè S.p.a. SB, quando per la prima volta si è iniziato ad immaginare una gestione maggiormente centralizzata e organizzata del prodotto trasporto impianti a fune – ma non solo – nella zona di Arabba. Il mondo impiantistico delle zone dolomitiche è tradizionalmente caratterizzato da un’imprenditorialità per la maggior parte ancora impostata sulla gestione familiare e questo approccio, nonostante le genuinità e i vantaggi che ne derivano, soffre in alcune situazioni in modo marcato di mancanze organizzative date proprio da un’eccessiva frammentazione. L’opportunità di poter gestire un intero prodotto e sistema turistico sotto un unico cappello è quindi il principio cardine di Funivie Arabba. Una sfida tutt’altro che semplice, ma che affrontiamo ogni giorno con coraggio e determinazione, sicuri di raggiungere gli ambiziosi obiettivi che ci siamo prefissati e che ogni notte popolano i nostri sogni. In qualità di runner di sala, la risorsa dovrà: Predisporre la sala ristorante per il servizio, assicurandosi che tutto sia pronto per accogliere i clienti. Servire ai commensali cibi e bevande con attenzione e precisione, garantendo un servizio di alta qualità. Riassettare la sala ristorante, mantenere puliti i tavoli e l'ambiente del ristorante. Le competenze tecniche e personali richieste sono: Nozioni di alimentazione e igiene per garantire la sicurezza alimentare. Conoscenze linguistiche per comunicare efficacemente con una clientela internazionale. Familiarità con le esigenze e le abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera. Educazione, galateo e savoir-faire per gestire situazioni con professionalità. Servizio rapido e preciso. Capacità di comunicare efficacemente con lo staff di cucina e sala e, all'occorrenza, con i clienti. Resistenza allo stress. Attenzione al dettaglio Capacità di lavorare armoniosamente all'interno di un team. Adattabilità e flessibilità nello svolgimento della mansione, gestendo efficacemente i cambiamenti improvvisi nel flusso di lavoro Passione per la montagna e per la ristorazione