RUNNER (755996)

Realtà internazionale nel settore della ristorazioneTitolo della posizione: RunnerSede di lavoro: MilanoScopo del lavoro: Il Runner è responsabile di supportare le operazioni di servizio assistendo il personale di sala e cucina per garantire un servizio efficiente e senza intoppi. Gioca un ruolo cruciale nel mantenere il flusso del servizio e garantire la soddisfazione degli ospiti.Principali attività e responsabilità:Assistere il personale di sala nell'allestimento dei tavoli per il servizio, compresa la disposizione delle mise en place, tovagliati e stoviglie.Assicurare la consegna tempestiva di cibi e bevande dalla cucina o dal bar ai tavoli appropriati, seguendo gli standard e protocolli di servizio.Collaborare con il personale di cucina per coordinare i tempi degli ordini di cibo e garantire la consegna tempestiva agli ospiti.Assistere nel pulire i tavoli e reimpostarli per il servizio successivo, mantenendo pulizia e organizzazione nell'area ristorante.Fornire supporto al personale di sala durante i periodi di grande affluenza, inclusa la consegna degli ordini di cibo, il rabbocco delle bevande e l'assistenza alle richieste degli ospiti.Monitorare le necessità degli ospiti, anticipare le richieste e rispondere tempestivamente per garantire un'esperienza di ristorazione senza intoppi.Comunicare in modo efficace con il personale di sala, il personale di cucina e la direzione per trasmettere le richieste degli ospiti e assicurare un servizio fluido.Assistere nel mantenere i livelli di inventario delle forniture di sala, inclusi tovagliati, stoviglie e condimenti, notificando alla direzione eventuali carenze.Aderire sempre agli standard di salute, sicurezza e igiene, inclusa la corretta manipolazione e conservazione degli alimenti.Mantenere sempre un aspetto e un comportamento professionali, rappresentando il club in modo positivo e ospitale.Gestire altre attività correlate o derivanti da quanto indicato nei punti precedenti.Requisiti:Diploma di scuola superiore o equivalente richiesto; esperienza precedente in un ruolo simile in un ambiente di ospitalità o servizio alimentare preferibile ma non sempre necessaria.Conoscenza di base delle procedure e degli standard di servizio di cibo e bevande.Familiarità con l'etichetta di base e le tecniche di servizio.Capacità di operare con sistemi POS e gestire transazioni di base.Competenze personali e interpersonali: - Eccellenti capacità di comunicazione e lavoro di squadra, con capacità di collaborare efficacemente con i colleghi. - Capacità di lavorare efficientemente in un ambiente frenetico e gestire più compiti contemporaneamente. - Attenzione ai dettagli e impegno nel mantenere pulizia e organizzazione nell'area ristorante. - Attitudine positiva e volontà di imparare e adattarsi alle esigenze del club e dei suoi ospiti. by helplavoro.it