RESPONSABILE UFFICIO ACQUISTI
Descrizione dell'offerta di lavoro
la figura ricercata proviene da una preparazione di tipo alberghiero, ha maturato importanti esperienze all’interno di catene alberghiere di medio-grandi dimensioni.
sarà una figura di riferimento del board direttivo della società, seguendo le linee guida aziendali e supportando il raggiungimento degli obiettivi di budget e qualità, coordinerà le risorse presenti nell’area acquisti dei resort dislocati in puglia, calabria, sicilia e sardegna.
ricerchiamo una figura incaricata di gestire e ottimizzare l’approvvigionamento di f&b, materiali, attrezzature per garantire la massima qualità al miglior costo possibile.
le principali mansioni di cui sarà responsabile sono le seguenti.
• utilizzo dei sistemi operativi sulla gestione dei costi (teamsystem, nuconga, gp dati) • controllo costi e consumi reparti • vigilare sulla corretta applicazione delle normative haccp • vigilare, coordinare e supportare gli economi nel corretto inserimento economali (fatture, inventari, costi ecc…) • gestire la preventivazione, contrattazione degli ordini di acquisto centralizzati • collaborare nella redazione dei budget, nell’applicazione e nel controllo del rispetto degli stessi • fornire adeguato risposto al c.
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finalizzato alla produzione della reportistica • monitorare e analizzare i costi di acquisto e proporre iniziative di ottimizzazione.
• assicurare la conformità alle politiche aziendali e alle normative di settore.
• sarà responsabile del mantenimento in efficienza del database del gestionale • collaborerà attivamente con l’f&b department per il conseguimento dei risultati economici e di qualità prefissati le principali caratteristiche di cui deve essere in possesso sono.
• ottimo utilizzo programmi office (in particolar modo excel) • indispensabile conoscenza del mondo alberghiero maturata in contesti di medio-grandi dimensioni • ottime capacità relazionali e di team-work • buona conoscenza delle referenze alberghiere • capacità di realizzazione e valorizzazione menù • propensione all’innovazione, adattabilità e flessibilità al cambiamento sede di lavoro roma, richiesti spostamenti sul territorio nazionale.
inviare cv via email.
Dettagli dell'offerta
- Società di gestione alberghiera
- 13/12/2024
- 13/03/2025
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