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RESPONSABILE RICERCA E SVILUPPO PRODOTTO FOOD

Descrizione dell'offerta di lavoro

Hai passione per il mondo food&beverage? Abbiamo la ricetta professionale che fa per te! Siamo Lagardère Travel Retail Italia, una realtà del settore retail aeroportuale, autostradale e delle stazioni ferroviarie , specializzata nella vendita al dettaglio e nella ristorazione commerciale. Il nostro motto è “ A world connected ”: siamo internazionali, valorizziamo il gioco di squadra e la formazione delle Persone. Offriamo più di un semplice lavoro… offriamo una connessione con il mondo! Posizione: Lagardére Travel Retail Italia, leader internazionale nella gestione della ristorazione commerciale aeroportuale, ricerca per la propria sede di Marcon (Ve) un/a RESPONSABILE RICERCA E SVILUPPO PRODOTTO FOOD. La posizione crea e testa nuove ricette con l'obiettivo di sviluppare prodotti innovativi da inserire nell'offerta dei format Foodservice; in particolare: Elabora la ricetta del prodotto, descrivendo gli ingredienti, la composizione, il processo di produzione, la conservazione e l'esposizione, e verifica la fattibilità tecnica del lancio del nuovo prodotto; Testa i prodotti campionati dalla funzione Purchasing e redige le schede prodotto; Gestisce le distinte base nel sistema ERP; Gestisce e aggiorna i menù stagionali; Supporta la definizione e l'implementazione degli assortimenti di prodotto e la loro rotazione nei vari format; Eroga formazione sul prodotto Food & Beverage nei punti vendita per gli operatori responsabili in occasione del lancio dei nuovi menu o di nuovi prodotti; Supporta il Format Manager per la parte operativa e di esposizione del prodotto nella realizzazione di nuovi concept; Collabora con Format Design relativamente alla definizione delle attrezzature e degli spazi operativi nei nuovi punti vendita e nella ristrutturazione degli esistenti; Collabora all’avvio operativo dei punti vendita in fase di start-up, effettuando gli ordini di primo impianto delle materie prime, curando l’esposizione dell’offerta e formando le risorse operative. Requisiti: Sei il/la candidato/a ideale se: Possiedi una laurea in scienze alimentari o materie affini; Possiedi ottime capacità di analisi, negoziazione, leadership ed innovazione; Hai una buona conoscenza della lingua inglese. Altre informazioni: Cosa offriamo: Inserimento previsto al massimo livello impiegatizio CCNL turismo e pubblici esercizi; Trattamento mensa; Possibilità di smart working alcuni giorni della settimana; Sconti sui prodotti o servizi dell’azienda; Contesto aziendale internazionale e inclusivo certificato Top Employer; Grandi opportunità di formazione e crescita professionale; Certificati digitali MyOpenBadge, validi a livello internazionale; Forte attenzione alle Persone e all’Ambiente. Ti abbiamo incuriosito/a? Inviaci il tuo CV e unisciti alla nostra grande squadra! We are a unique team, connected to the world. And together we thrive. #J-18808-Ljbffr
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • LAGARDERE TRAVEL RETAIL ITALIA
Località
  • Tutta l'Italia
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 22/12/2024
Data di scadenza
  • 22/03/2025
PROGETTISTA SVILUPPO PRODOTTO
Selecta sas

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