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RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA PANETTERIA

Milano - Lombardia

Descrizione dell'offerta di lavoro

Siamo alla ricerca di un RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA PANETTERIA. Il ruolo di Responsabile Gastronomia e Panetteria prevede la gestione operativa e strategica del reparto, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione dei clienti. Responsabilità principali - Preparare piatti seguendo ricette standard, assicurando qualità e freschezza.- Cuocere pietanze utilizzando diverse tecniche come forno, griglia, padella e vapore.- Confezionare prodotti e rifornire il banco gastronomia.- Controllare date di scadenza, normative HACCP e rotazione dei prodotti.- Mantenere ordine e pulizia del reparto.- Assistere i clienti nella scelta dei prodotti.- Segnalare anomalie o problemi al responsabile.- Gestire il magazzino alimentare e gli ordini, utilizzando strumenti tecnici.- Pulire e sanificare cucina e attrezzature. Requisiti - Conoscenza delle tecniche di cottura.- Esperienza nella preparazione di piatti italiani e internazionali.- Capacità di lavorare autonomamente e in team.- Diploma di scuola superiore ad indirizzo alberghiero.- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.- Capacità di comunicazione efficace e orientamento al cliente.- Esperienza pregressa in ruoli simili è un vantaggio. Competenze tecniche richieste - Conoscenza delle normative HACCP.- Abilità nell'uso di attrezzature da cucina professionali. Cosa offriamo - Ral: 27000 € - 30000 €- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico. Luogo di lavoro Milano, Italia. L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.NAM Spa è un’Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138). by helplavoro.it
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • NAM spa Filiale di Milano
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 20/03/2025
Data di scadenza
  • 18/06/2025
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