R&D TECHNOLOGIST

Azienda specializzata nella produzione dei dessert più tipici della tradizione pasticcera italiana, secondo elevatissimi parametri di qualità e genuinità. La figura verrà inserita nel Team R&D e collaborerà attivamente alla definizione delle nuove ricette seguendone lo sviluppo dal concetto alla creazione del prototipo fino all’industrializzazione. E' previsto un periodo di formazione nei reparti produttivi e all'interno dell'impianto pilota al fine di acquisire le competenze necessarie per: Sviluppare nuovi prodotti, in linea con il brief Verificare i test pilota Monitorare l'industrializzazione del prototipo Effettuare studi di benchmarking Gestire attività di scale up tra pilota e linee industriali Effettuare analisi e test nuove materie prime Redigere report di lavoro Laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari; 2-3 anni di esperienza in ricerca e sviluppo in aziende alimentari; Conoscenza lingua inglese livello B1; La conoscenza del francese sarà considerata un plus; Disponibilità a trasferte Orario: full time, lunedì - venerdì. Previsto smart working. Sede di lavoro: Ossona (MI).