PASTICCERE

Per noto cliente, leader nella produzione di pizza alla taglio romana e dolci da forno artigianali, siamo alla ricerca di un/una PASTICCERE esperto/a e appassionato/a dell'arte dolciaria per arricchire il team.

Posizione:

Come pasticcere avrai le seguenti responsabilità:


Preparazione di altri dolci da forno utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, seguendo ricette tradizionali e standard qualitativi aziendali, prestando attenzione ai dettagli e alla lavorazione degli impasti lievitati.
Controllo delle materie prime e gestione del processo di lievitazione e cottura per garantire un prodotto finale eccellente.
Attenzione alla presentazione e confezionamento dei prodotti dolciari, in particolare per le festività.
Manutenzione e pulizia delle attrezzature utilizzate, garantendo il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare.
Collaborazione con il team per migliorare continuamente i processi produttivi e contribuire alla creazione di nuove ricette e varianti dolciarie.
Gestione delle scorte e pianificazione della produzione in base alla stagionalità e alla domanda, in particolare per la campagna natalizia.


Requisiti:


Passione innata per l'arte pasticcera e per la creazione di prodotti artigianali di alta qualità.
Esperienza comprovata nella produzione di dolci da forno e preferibilmente nella realizzazione di lievitati complessi.
Dinamismo, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in autonomia rispettando tempistiche e standard qualitativi.
Flessibilità e spirito di adattamento per gestire i picchi produttivi, soprattutto in vista delle festività.
Voglia di crescere professionalmente e partecipare attivamente a percorsi formativi nel settore della pasticceria artigianale.


Altre informazioni:


Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di inserimento diretto.
Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo all'interno di uno dei forni più rinomati della zona.
Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle proprie competenze attraverso programmi formativi dedicati.
Si parte da un 4 livello con 14 mensilità, l'azienda è disponibile a valutare il livello in base all'effettiva esperienza nella mansione.


Zona di lavoro: CIPRO, Roma