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PANIFICIO/PASTICCERIA RESPONSABILE DI PRODUZIONE

Udine - Friuli Venezia Giulia

Descrizione dell'offerta di lavoro

Hai esperienza nel campo della panificazione?Stai aspettando l’occasione per crescere in un ambiente curato e serio?Abbiamo l’azienda che fa per te!  PANIFICIO E PASTICCERIA CASTELLARIN srl, rinomata e storica azienda nel suo settore, leader di mercato  sul territorio,   SELEZIONA per espansione e incremento dei punti vendita, un RESPONSABILE DI PRODUZIONEPresso la propria sede di UdineLa risorsa  che stiamo cercando si occuperà di sovrintendere e coordinare  la produzione del pane in tutte le sue fasi, verificare  il corretto approvvigionamento garantendo l'utilizzo di materie prime in conformità alle norme vigenti, monitorare  i processi di realizzazione dei prodotti dalla preparazione degli impasti alla cottura all’eventuale conservazione a basse temperature sia di semilavorati che di prodotti finiti in osservanza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza nei luoghi di lavoro. Per svolgere la propria funzione dovrà  possedere una buona esperienza nella preparazione e lavorazione del pane e dei prodotti da forno, dispone di un’adeguata conoscenza della gastronomia nazionale (prodotti e ricette) e dei prodotti tipici delle tradizioni locali. La persona che stiamo cercando dovrà anche: ?       conoscere il processo di panificazione pane e utilizzo del lievito madre e dei grandi lievitati (panettone e colomba)?       (primariamente deve venire dalla panificazione perchè il prodotto più importante è quello)?       conoscere il processo di produzione della pasticceria da forno e fresca ?       effettuare panificazione e produzione diretta  (responsabile con mansioni operative per entrare e conoscere il processo)?       organizzare i processi produttivi?       gestire mansionari?       gestire fornitori e approvvigionamenti Se sei una persona ambiziosa, determinata, con una grande passione per la panificazione ed ottime doti comunicative e gestionali, questa è l'opportunità che fa per te!Ti diamo la possibilità di crescere all’interno di una realtà dinamica e all’avanguardia, leader nel proprio mercato per innovazione e qualità dei prodotti offerti.Richiediamo 5 anni di lavoro in posizioni analoghe o di  Mastro Panificatore, se ha gestito personale ma soprattutto cerchiamo una persona empatica, comprensiva e con senso organizzativo. Vorremmo inserire nel nostro team una persona che sia responsabile, determinata e assertiva, capace di pianificare efficacemente ma anche di fronteggiare un imprevisto. Che abbia doti di comando e leadership, capacità di coordinamento e negoziali e  attitudine alla comunicazione  e alla relazione.Ti offriamo: Inquadramento e Composizione della retribuzione (fisso + variabile) per assunzione a tempo indeterminato Se ti riconosci in questo profilo, invia subito il tuo curriculum a   by helplavoro.it
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Gen Gate
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 28/09/2024
Data di scadenza
  • 27/12/2024
Come riconoscere le false offerte di lavoro
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