MAÎTRE/RESPONSABILE DI SALA

Situato a Cortina d’Ampezzo, L’Hotel De Len è il luogo ideale per chi sceglie di rendere la propria vacanza una occasione in cui prendersi cura di se stessi, ritrovando spazio e tempo per la cura del corpo e della mente. Si tratta di un luogo per ritrovarsi in inverno e in estate, riscoprendo il potere rigenerante della montagna, nel massimo rispetto del territorio e delle persone che lo ospitano. Alla base del progetto vi è quindi una filosofia di sostenibilità e wellbeing profonda, legata a ogni aspetto dell’esperienza dell’ospite. L’Hotel De Len propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali, circondati dallo splendido territorio delle Dolomiti. Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita. Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive il territorio nella sua essenza più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato. L’Hotel De Len crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse. Vuoi esserci anche tu? Siamo alla ricerca di una figura di Maître di Sala che sappia accogliere i nostri ospiti con il sorriso e offrire un’esperienza di alta qualità, ma sempre con un tocco di informalità e calore. Sarai il punto di riferimento per lo staff di sala, gestendo il servizio in modo armonioso. Cosa farai: Accoglierai i nostri ospiti, facendoli sentire a casa Coordinerai e formerai il team di sala, affinché il servizio sia sempre impeccabile Collaborerai con lo chef per offrire un’esperienza gastronomica unica Assicurerai che ogni dettaglio sia perfetto, dalla disposizione dei tavoli al servizio Gestirai le prenotazioni e organizzerai eventi speciali Supervisionerai la gestione del food cost, ottimizzando l’uso delle risorse senza compromettere la qualità Chi cerchiamo? Una persona con esperienza nel settore della ristorazione e gestione di sala Un leader che sappia motivare e guidare il team con gentilezza e determinazione Qualcuno che ami il contatto con le persone e sappia creare un’atmosfera accogliente Conoscenza e competenza nella gestione del food cost e ottimizzazione delle risorse Passione per il cibo, il vino e l’ospitalità Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale Comunicazione empatica, orientamento all'ospite e alla vendita Capacità di autocontrollo e gestione della pressione. Problem solving, flessibilità e capacità di adattamento Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo Certificazione HACCP in corso di validità Cosa offriamo (oltre a un ambiente di lavoro fantastico): Equità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva. Staff house : offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per i nostri dipendenti durante il loro periodo di lavoro." Mensa aziendale : Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro. Corporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana. Family & Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana. Assorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile. Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale. Regali di compleanno per lo staff : Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni. Staff party : Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito. Challenge : Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti.