HEAD WINEMAKER MOLDOVAN ESTATES

Sei una persona che ha già svolto ruoli di responsabilità in ambito enologico in aziende strutturate e valuti di metterti in gioco in una nuova esperienza all'estero, questa interessante opportunità fa il caso tuo.  AZIENDA Il nostro cliente è un'importante gruppo vitivinicolo con sede in Moldavia e proprietà in Bulgaria e Romania. Qualche numero? 2000 ettari gestiti (di cui 1600 di proprietà), 23-25 milioni di bottiglie prodotte ogni anno e più di 1000 dipendenti tra le varie tenute.  Da questi vigneti nascono, anche grazie al contributo di un'importante Società di consulenza enologica italiana, vini di grande qualità e personalità, espressione del territorio ma con chiara vocazione internazionale.  Il gruppo sta crescendo rapidamente sotto la guida di un management dotato di una chiarissima visione strategica e affronta ora il delicato passaggio della strutturazione delle principali funzioni tecniche in area enologica ed agronomica nelle diverse tenute di proprietà.  POSIZIONE Alle dipendenze della Direzione Tecnica e di Produzione, la persona che stiamo selezionando avrà la responsabilità enologica delle quattro cantine del gruppo in territorio Moldavo, partendo dal progetto dei vini e spingendosi fino al coordinamento di tutte le attività e del personale delle cantine. Queste saranno le principali attività collegate a questo ruolo: definizione, con il supporto dei consulenti esterni e nel rispetto delle strategie aziendali, del progetto enologico complessivo e delle singole linee di prodotto; pianificazione e organizzazione dei processi interni delle 4 cantine moldave, presidiando gli impianti e le attrezzature e ottimizzando le risorse umane presenti nei vari siti; mantenimento delle attuali certificazioni di qualità e di sistema e implementazione di quelle che in futuro si riterranno necessarie;supporto tecnico per gli investimenti aziendali (acquisti attrezzature di cantina, impiantistica, manutenzioni). REQUISITI Cerchiamo un/a enologo con almeno 5 anni di esperienza in ruoli di responsabilità a livello tecnico e gestionale, preferibilmente maturati in aziende vitivinicole strutturate e con forte orientamento alla qualità.  Dal punto di vista tecnico-professionale, questi sono i requisiti necessari:  laurea in viticoltura e enologia o equivalente formazione in materia;conoscenza dei processi e delle tecnologie di cantina;conoscenza operativa della lingua inglese. Riteniamo molto importanti anche le competenze legate ai temi della sostenibilità e dell'innovazione, in particolare la propensione all'uso di strumenti digitali per gestire le attività quotidiane in cantina. Passando alle caratteristiche personali riteniamo importante la capacità di pianificare e organizzare i processi produttivi in funzione degli obiettivi qualitativi ed economici, diventando punto di riferimento per tutto il personale tecnico delle diverse cantine, guidandolo con successo verso l’eccellenza operativa. Il gruppo offre alle persone che lavoreranno al suo interno in un ambiente altamente formativo e collaborativo, dove avranno l'opportunità di crescere professionalmente grazie al supporto di Giotto Wine Listeners, una prestigiosa società di consulenza enologica e agronomica. La loro capacità di interagire efficacemente con i consulenti esterni, condividere conoscenze e accettare input per migliorare costantemente le operazioni sarà fondamentale per il loro successo personale, così come per il successo complessivo del progetto. La sede di lavoro è in Repubblica Moldava e le ambizioni del progetto richiedono la disponibilità a risiedere nel paese per un periodo minimo di 3-5 anni. (English version) COMPANY Our client is a prominent wine group based in Moldova, with properties in Bulgaria and Romania.  Here are some key data regarding the company: 2,000 hectares managed (1,600 of which are owned), 23-25 million bottles produced annually, and over 1,000 employees across the various estates. From these vineyards, with the support of a renowned Italian oenological consultancy, wines of high quality and character are produced, reflecting the local terroir while having a clear international appeal. The group is growing under the leadership of a management team with a very clear strategic vision and is now navigating the critical phase of structuring the key technical functions in both oenological and agronomic areas.  POSITION Reporting to the Technical and Production Director, the selected candidate will be responsible for the winemaking operations across the group's four Moldovan wineries, overseeing the entire wine project and coordinating all winery activities and personnel. The main responsibilities associated with this role will include: Defining the overall winemaking strategy and specific product lines, in collaboration with external consultants and in alignment with the company’s strategic goals;Planning and organizing internal processes for the four Moldovan wineries, overseeing equipment and facilities, and optimizing human resources across the different sites;Maintaining current quality and system certifications, as well as implementing any future required certifications;Providing technical support for company investments (e.g., winery equipment purchases, facility improvements, and maintenance). REQUIREMENTS We are seeking a winemaker with at least 5 years of experience in technical and managerial roles, ideally within structured wineries that are strongly quality-oriented.From a technical-professional standpoint, the following requirements are essential: A degree in viticulture and oenology, or equivalent training in the field;Knowledge of winemaking processes and technologies;Proficiency in English. We also consider skills related to sustainability and innovation to be very important, particularly a strong inclination towards using digital tools to manage daily activities in the winery. Regarding personal qualities, we consider it important to have the ability to plan and organize production processes in line with quality and economic objectives, becoming a point of reference for all technical staff across the various wineries, successfully guiding them towards operational excellence. The group offers its employees a highly formative and collaborative environment, where they will have the opportunity to grow professionally thanks to the support of Giotto Wine Listeners, a prestigious oenological and agronomic consulting firm. Their ability to interact effectively with external consultants, share knowledge, and accept input to continuously improve operations will be essential for their personal success, as well as for the overall success of the project. The position is based in Moldova, and the ambitious nature of the project requires a commitment to reside in the country for a minimum period of 3 to 5 years.