FOOD & BEVERAGE MANAGER – SETTORE RISTORAZIONE
Descrizione dell'offerta di lavoro
), ricerca n.
Food & Beverage Manager per un cliente storico nel settore della ristorazione, per il proprio ristorante/pizzeria situato a Napoli.
Si ricerca una risorsa con una solida esperienza nel campo della ristorazione e nella mansione al fine di dirigere e coordinare il team di sala e cucina, composto da 15 risorse.
La risorsa prescelta, coadiuvata da un vice-direttore, si occuperà degli aspetti amministrativi come gli acquisti dei prodotti ambito food & beverage, selezione dei fornitori e controllo food-cost.
Si valuta inquadramento con un contratto a tempo determinato, orientato ad una stabilizzazione a tempo indeterminato.
La retribuzione ed il livello di inquadramento saranno commisurati all`esperienza e alle competenze del candidato/a selezionato/a.
Il/la candidato/a prescelto/a avrà il compito di.
Monitorare i fornitori e gli acquisti; Controllare i costi ed il budget per ottimizzare le risorse finanziarie; Coordinare e gestire il team di sala e cucina, garantendo elevati standard di servizio e qualità culinaria; Assicurare il rispetto degli standard qualitativi nell`offerta gastronomica, nella presentazione dei piatti e nella gestione delle bevande; Supervisionare gli ordini, l`inventario e il controllo delle materie prime e delle scorte; Sviluppare e attuare strategie per migliorare l`esperienza del cliente, l`efficienza operativa e la soddisfazione complessiva; Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e sulla sicurezza alimentare.
Requisiti richiesti.
Comprovata esperienza nel settore, con competenze consolidate nella gestione di ristoranti, pizzerie e/o strutture simili; Conoscenza fluente della lingua inglese Buona padronanza del computer ed in particolare di Excel; Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e con ritmi incalzanti; Eccellenti capacità comunicative e relazionali per guidare e motivare il team verso l`eccellenza operativa.
Orario di lavoro.
Full-time Sede di lavoro.
Napoli (NA) Informativa ai sensi del Regolamento UE (?GDPR?).
I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.
Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L.
) e promuove la diversità in conformità al decreto legislativo 9 luglio , n.
98, sulla parità di trattamento in ambito lavorativo per la promozione dell`inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea /CE.
Dettagli dell'offerta
- Jobgate S.r.l.
- Imprecisato
- 7€ - 7€
- 20/09/2024
- 19/12/2024
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Esperienza pregressa nella gestione di clienti nel settore alimentare... disponibilità a viaggiare, inclusa partecipazione a fiere nazionali ed internazionali di settore... settore: macchine di processo settore alimentare – nello specifico macchine/linee complete per la produzione di pasta fresca......
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Conoscenza approfondita del settore automobilistico... contribuire al successo generale dell'azienda nel settore automobilistico... descrizione dell'azienda: la nostra società cliente è leader nel settore automobilistico con una forte presenza nel mercato... settore: automotive sede: bresso descrizione......
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Certificazioni o formazione specifica nel settore delle costruzioni o dell'impiantistica... esperienza pregressa in ruoli simili nel settore edilizio o delle installazioni... posizione: project manager settore: costruzioni e installazioni località: [lombardia] descrizione del lavoro: la figura del project......
