FOOD & BEVERAGE MANAGER - NUOVA APERTURA A CORTINA D'AMPEZZO

Offrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma. Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno indimenticabile, proponendo un modello gestionale operativo in grado di salvaguardare l’essenza di ogni destinazione attraverso la valorizzazione dei territori e delle tradizioni, con l’obiettivo di arricchire la vita degli ospiti. In continua espansione, il Gruppo crede nella centralità delle persone, mettendo in luce talento, competenza e autenticità. L’autenticità è alla base del nostro modo di essere, siamo noi stessi senza mai snaturarci e, insieme, condividiamo il nostro obiettivo comune: rendere felici i nostri ospiti e i nostri colleghi e le nostre colleghe. Il Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse. Vuoi esserci anche tu? La tua passione è la ristorazione e con un talento naturale crei esperienze culinarie indimenticabili? Unisciti al nostro fantastico team come F&B Manager nel cuore di Cortina d'Ampezzo. Cosa farai: Gestirai e supervisionerai tutte le operazioni del ristorante, assicurandoti che ogni piatto servito sia eccezionale. Ti occuperai della selezione, formerai e guiderai il personale del ristorante, del bar e della cucina, garantendo che offrano un servizio eccezionale con un tocco di charme. Svilupperai menu innovativi e deliziosi in collaborazione con lo Chef e il Bar Manager per stupire i nostri ospiti, in linea con il Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana. Assicurerai la conformità alle normative sanitarie e di sicurezza, supervisionando tutte le aree del ristorante e dei bar siano sempre in condizioni impeccabili. Gestirai il budget del ristorante e supervisionerai il budget degli altri reparti F&B monitorando le spese e trovando modi creativi per aumentare le vendite. Collaborerai con altri reparti dell'hotel per creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti. Raccoglierai feedback dagli ospiti e implementerai miglioramenti continui per superare le loro aspettative. Chi cerchiamo: Hai esperienza come F&B Manager o in un ruolo simile in un hotel o ristorante. Conosci a fondo le operazioni di gestione di un ristorante e le tecniche operative del Food&Beverage. Sei un/a leader naturale con eccellenti capacità di gestione del personale. Ami prenderti cura degli ospiti e hai una grande attenzione ai dettagli. Sai lavorare in modo indipendente e gestire più compiti contemporaneamente senza perdere il sorriso. Conosci le normative sanitarie e di sicurezza relative alla gestione del ristorante, del bar e dello staff. Parli fluentemente l'italiano e l'inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus. Cosa offriamo (oltre a un ambiente di lavoro fantastico): Equità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva. Staff house : offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per i nostri dipendenti durante il loro periodo di lavoro." Mensa aziendale : Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro. Corporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana. Family & Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana. Assorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile. Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale. Regali di compleanno per lo staff : Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni. Staff party : Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito. Challenge : Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti.