ENOLOGO

Storica e Prestigiosa Azienda vitivinicola del Chianti Classico ci ha incaricato di ricercare la figura di Enologo da inserire con responsabilità sia tecniche che manageriali.
Rispondendo al Direttore Tecnico e collaborando con le altre figure del Comparto, la Risorsa avrà il compito di organizzare la produzione e gestirne il corretto andamento, garantendo gli eccellenti standard qualitativi  e la piena efficienza del processo produttivo.
Avrà il compito di coordinare e gestire, adottando le line guida della Lean Philosophy, le diverse fasi dell’iter produttivo.
vinificazione, linee imbottigliamento,  macchinari e stoccaggio.
Sarà inoltre responsabile della supervisione del personale addetto di laboratorio, delle certificazioni (HACCP, ISO , BRC, IFS) e della gestione delle manutenzioni, ordinarie e straordinarie, delle apparecchiature.
La selezione è indirizzata a figure professionali con Laurea in Enologia, che abbiano maturato una consolidata esperienza nel ruolo e nelle funzioni, con spiccate capacità manageriali, di gestione del team e dialogo costante con l’area operation, e buona conoscenza dell’inglese.
Sede di lavoro.
Gaiole in Chianti (FI)