CUOCO/A

Elegante ristorante con cucina fusion napoletana e romana sede a roma centro azienda elegante ristorante con cucina fusion napoletana e romana.
offerta preparare e cucinare piatti fusion ispirati alla tradizione napoletana e romana, seguendo le ricette del ristorante.
contribuire alla creazione e all'aggiornamento del menù, proponendo nuove combinazioni di ingredienti e tecniche di cottura.
monitorare l'inventario e gestire gli ordini in linea con il food cost del ristorante.
garantire il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.
seguire le normative haccp per la conservazione e la manipolazione degli alimenti.
gestire l'organizzazione della postazione di lavoro, mantenendola pulita ed efficiente.
collaborare con il resto del team per assicurare un servizio fluido e coordinato.
competenze ed esperienza esperienza di almeno 2 anni nel ruolo all'interno di ristoranti di medio-alto livello.
conoscenza della cucina napoletana e romana, con esperienza in tecniche di cucina moderna.
preferibile conoscenza delle tecniche di preparazione di pasta fresca e panificazione.
ottime capacità di gestione del tempo e organizzazione.
capacità di leadership e coordinamento di un team.
precisione e attenzione ai dettagli nella preparazione dei piatti.
disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
completa l'offerta ottima opportunità di carriera.