CUOCO\A

Per società operante nella ristorazione collettiva aziendale di Firenze (zona Firenze Novoli) Adecco ricerca 1 cuoco\a (m\f) da inserire all'interno del ristorante di mensa.
Si ricerca 1 risorsa da inserire con contratto full time 40 ore settimanali, con turni da lunedì al venerdì di 8 ore dalle 7-17 con pausa.
Fine settimana e festivi la mensa è sempre chiusa.
Si offre iniziale contratto in somministrazione con inquadramento 4 livello CCNL Turismo Confcommercio, con possibilità di inserimento diretto (NON stagionale) al termine della missione.
In base al livello di pregressa esperienza si valuta inserimento anche a 3 livello; la risorsa deve aver già gestito brigate di 5-8 persone, food cost, rapporti con fornitori, elaborazione menù, turnazione del personale.
La risorsa lavorerà all'interno di brigata insieme ad altro cuoco\a responsabile e assistente di cucina\plonger; gradito possesso HACCP.
La struttura è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.
Inizio contratto.
fine agosto-inizio settembre Responsabilità.
responsabilità della cucina Titolo di studio.
Diploma / Accademia Competenze.
Cucina - Preparazione di pietanze Cucina - Tecniche alimentari Progettazione / Disegno tecnico - Microsoft Office Cucina - Cucina internazionale Cucina - Cucina regionale italiana Cucina - Pulitura carni Cucina - Allestimento pietanze Disponibilità oraria.
Full Time CCNL.
Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio) Livello contratto.
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