CUOCO CHEF DI CUCINA
Descrizione dell'offerta di lavoro
Per la prossima stagione estiva, cerchiamo uno Chef creativo e appassionato per il nostro ristorante a self service.
Le tue responsabilità.
-Gestire la cucina del ristorante self service, garantendo la preparazione di piatti gustosi e di qualità, nel rispetto dei budget concordati.
-Creare menù vari e bilanciati, adatti a una clientela di famiglie con bambini, con proposte vegetariane e vegane.
-Supervisionare il lavoro del team di cucina e assicurare il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza.
-Garantire la rotazione delle pietanze concordando un menù bisettimanale e la freschezza degli ingredienti.
-Collaborare con il responsabile degli acquisti per la gestione degli ordini e delle scorte.
Requisiti.
-Esperienza pregressa come cuoco in hotel o villaggi turistici.
-Ottime capacità di gestione del team e di problem solving.
-Forte attenzione all'igiene e alla sicurezza alimentare.
-Creatività e flessibilità nella creazione di menù.
-Passione per la cucina e la valorizzazione delle materie prime.
Caratteristiche del menù.
-doppio menù di primi, secondi e contorni.
-buffet di verdure cotte e crude.
-dolce a pranzo, frutta a cena.
-per la colazione saranno preparate 3 proposte tra ciambelle e torte.
-piatti della tradizione locale e nazionale Ti aspettiamo!
Dettagli dell'offerta
- Michelangelo
- 23/06/2024
- 21/09/2024
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Si ricerca una persona ordinata, flessibile, attenta alla qualità e ai dettagli, dotata di ottima manualità, spirito di iniziativa, creatività, capacità organizzative, di gestione dello stress e di lavoro in team... g&c; srl cerca cuoco, pizzaioli, lavapiatti, aiuto cuoco, camerieri,barista, chef de......
