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CORSO PRATICO DI PASTICCERIA MODERNA A TRICESIMO (UD) (UDTRPASTAV)

Tricesimo - Friuli Venezia Giulia

Descrizione dell'offerta di lavoro

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA MODERNA ORGANIZZATO A TRICESIMO (UD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DALL'11 SETTEMBRE 2024.SCHEDA TECNICADurata: 18 ore - Lezioni: 6Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: I ns. formatori sono Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.DESCRIZIONEIl corso fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte. Si affronteranno diversi abbinamenti di gusti, le consistenze, la masticabilità, la disposizione del dolce (monoporzioni, verrine, piatti, cucchiai ecc.), l’altezza, il colore, la temperatura e gli elementi decorativi.A CHI E' RIVOLTOLa formazione è rivolta agli aspiranti pasticceri e a chiunque desideri approfondire certe tematiche di pasticceria e decorazione di torte, pasticceri in cerca di creatività e nuovi spunti, a chi già realizza torte e voglia migliorare la presentazione delle stesse, oppure a chi semplicemente voglia approfondire alcune tecniche di lavorazione e presentazione di dolci.CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)Le creme per le torte moderne: struttura, texture e composizione.Come comporre la propria torta moderna, dagli inserimenti alla componente croccante.Glasse: come "vestire" la propria torta.Le decorazioni: principi di cioccolateria.I macarons.Le brioches e le prime colazioni, gestione della lievitazione.Nota: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. pasticceria, pastry, pasticcere, dolci, torte, impasti, cucinare, salati by helplavoro.it
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Progetto PerFormare
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 13/09/2024
Data di scadenza
  • 12/12/2024
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