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CHEF DI CUCINA

Limone sul Garda - Lombardia

Descrizione dell'offerta di lavoro

Chef De Cuisine/Capo Cuoco  Il Gruppo Horstmann, importante e storico gruppo alberghiero di Limone sul Garda, per un progetto speciale di cambiamento                                                                                    RICERCA Un/una Chef De Cuisine/Chef che si occupi gestione delle attività di cucina della struttura (Ristorante, Pizzeria, Bar), oltre che i servizi di Breakfast e Room Service, secondo le procedure e indicazioni del Food and Beverage Manager e della Direzione. Gestione attività operativeSupervisionare e coordinare le attività di cucina oltre che i servizi di Breakfast, secondo le procedure Confronto quotidiano con lo Chef Executive Monitorare il food cost, proponendo e adottando necessarie misure correttiveGestire il budget della cucina e garantire l’efficienza dei consumiProgrammare l’approvvigionamento delle risorse alimentariOttimizzare i processi operativi per migliorare l'efficienza e la redditività Gestione del PersonaleGarantire il rispetto degli standard di servizio definiti dal GruppoPromuovere lo sviluppo professionale e motivare i team per raggiungere l'eccellenzaAssistere il personale della cucina nella preparazione dei cibi e nell’esecuzione delle ricetteControllo Qualità e IgieneGarantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)Gestire i feedback dei clienti e implementare azioni correttive, se necessarioProfilo2+ anni di esperienza in un ruolo simile, preferibilmente in contesti alberghieri strutturati Ottime capacità comunicative e di problem solvingOttime capacità di adattamento ai cambiamentiForte cultura aziendale e atteggiamento propositivoSi offre:·      Contratto CCNL Turismo (6/7) per la stagione 2025, prorogabile ·      Vitto e alloggio·      Compenso commisurato all’esperienza/competenze·      Piano di incentivi/premio di produzione by helplavoro.it
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Hosco.com
Località
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 18/03/2025
Data di scadenza
  • 16/06/2025
Come riconoscere le false offerte di lavoro
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Commis di Cucina
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Per ampliamento staff agriturismo san paolo cerca un commis di cucina... giorni di riposo: lunedì e martedì... richiesta capacità, professionalità, voglia di dedicarsi... la nostra è una realtà che propone un’idea rinnovata di agriturismo... tutto ciò che offriamo viene creato da noi sotto una chiave......