CHEF DI CUCINA
Descrizione dell'offerta di lavoro
L'Hotel Windsor è un'eccellenza nel panorama alberghiero Ligure. Situato nel borgo di Laigueglia è stato riaperto nel 2022 dopo anni di fermo. Accoglie una clientela internazionale di alto profilo e fa vanto di una ristorazione di qualità, al contempo attuale e legata al territorio.
Il Ristorante Savō è aperto tutti i giorni e serve:
- la prima colazione a buffet
- un pranzo casual
- una piccola carta pomeridiana
- la cena dal taglio gourmet
Il ristorante è segnalato dalla Guida Michelin e dal Gambero Rosso, ha un capienza di c.ca 40 ospiti tra interno e terrazza sul mare.
La nostra ristorazione si propone di offrire una cucina di qualità, fragrante, territoriale; moderna nell'aspetto e gustosa.
ORGANIGRAMMA
Lo chef gestisce la brigata di cucina composta di 5/6 elementi + 2 lavapiatti.
RESPONSABILITA' E COMPITI
Con la direzione definisce i menu (sulla base dello storico)
Segue ordini e fornitori secondo direttive aziendali
Presidia le partite, definisce gli standard, forma il personale
Si attiene scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP)
Gestisce il team, prepara gli orari, si relaziona con la direzione
Si adopera sempre per il successo dell'azienda e per la soddisfazione dei clienti
TEMPI DI LAVORO
6 giorni settimanali
SI RICHIEDONO:
-Diploma di scuola alberghiera
-5 Anni esperienza in cucina
-Esperienza in ristoranti di fascia alta
-Dinamismo
-Desiderio di dimostrare e sviluppare le proprie capacità
RETRIBUZIONE
- Netto mensile di 2.300 - 2.800 € + tredicesima e quattordicesima secondo esperienze e profilo
- TFR e spettanze liquidati a fine contratto
- Alloggio in camera singola in staff house a pochi minuti a piedi dall'hotel
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 7,5 mesi
Dettagli dell'offerta
- Hotel Windsor
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 14€ - 14€
- 29/12/2024
- 29/03/2025
I candidati ideali sono appassionati di cucina e di sala e hanno un minimo di esperienza pregressa all’interno di ristoranti, catering, banqueting o ristorazione collettiva; posizione 1: cucina per la posizione di cucina, son richieste: · buona manualità, precisione e rapidità · esperienza pregressa......
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