CAPO CUOCO DI MENSA AZIENDALE
Descrizione dell'offerta di lavoro
CAPO CUOCO DI MENSA AZIENDALE La nostra azienda cliente è un pilastro storico della ristorazione aziendale e al fine di implementare il proprio organico sta ricercando una figura di capo cuoco che, inserita nel team di cucina e in collaborazione con il cuoco, si occupi di.
Coordinare e supervisionare tutte le attività di cucina e i servizi annessi; Organizzare e gestire il personale durante le attività di preparazione e somministrazione dei pasti; Verificare la corretta compilazione delle schede di registrazione HACCP con apposizione della propria firma di controllo (Es.
verifiche quotidiane e piani delle pulizie); Controllare che le attività rispettino le normative vigenti e gli standard di qualità e sicurezza; Registrare le non conformità e le comunicazioni (in apertura e chiusura) al Direttore d'impianto e all'Ufficio; Preparare e cucinare gli alimenti secondo il menù di giornata, interfacciandosi con l'Ufficio Nutrizione e il Direttore d'impianto.
Si richiede.
Disponibilità immediata; Esperienza pregressa di almeno 5 anni; Diploma alberghiero; Necessaria esperienza pregressa nella ristorazione collettiva; Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e le festività; Attestato HACCP.
Si offre.
- contratto a tempo determinato in somministrazione con possibilità di inserimento a tempo indeterminato Retribuzione Range Ral.
*testo nascosto*0; Orario di lavoro dalle 6 alle 15 con 30 minuti di pausa.
Luogo di lavoro.
La Spezia L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.
gs.
11 aprile , N.
198 e ss.
m.
i..
I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.
perelle.
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df.
AxL S.
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Aut.
Min Nr.
- SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data
Dettagli dell'offerta
- AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro
- Imprecisato
- 27000€ - 27000€
- 29/03/2025
- 27/06/2025
Requisiti di lavoro cosa cerchiamo: stiamo cercando una figura di cuoco / cuoca / chef de partie / coordinatore di cucina con le seguenti caratteristiche: massimo 15 anni di esperienza nel settore... esperienza nel coordinamento di team, anche non qualificati... esperienza nel coordinamento di personale......
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Capacità di verifica dei livelli di produzione e dei limiti di budget segnalazione di eventuali fabbisogni di macchinari ed attrezzature aggiuntivi e/o di modifiche agli esistenti esperienza nel monitoraggio dello stato di efficienza e supervisione delle attività di manutenzione studio e controllo disegni......
Al mese benefit: auto aziendale cellulare aziendale disponibilità: dal lunedì al venerdì retribuzione supplementare: bonus commissione esperienza: agente di commercio: 1 anno (preferenziale)... se non vuoi essere solo un raccoglitore di ordini, ma vuoi diventare un consulente specializzato......
