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BUYER REPARTO GASTRONOMIA (SALUMI, FORMAGGI, PANE, PASTICCERIA, ROSTICCERIA)

Descrizione dell'offerta di lavoro

Il Gruppo Superemme è una delle principali realtà della distribuzione regionale, con 36 punti vendita e più di 1.200 collaboratori. Fondato negli anni '60 a Dolianova, vicino Cagliari, il gruppo si è evoluto da un piccolo negozio a una catena moderna con due formati: Iperpan e Superpan . Entrambi offrono qualità, freschezza e convenienza, portando prodotti locali e nazionali di alta qualità alla comunità regionale. Cerchiamo un Buyer Esperto per il reparto Gastronomia che avrà la responsabilità di gestire e ottimizzare l’assortimento di prodotti freschi nei settori Salumi e Formaggi, Pane e Pasticceria, e Rosticceria. Il candidato ideale avrà un’approfondita conoscenza del settore gastronomico e una solida esperienza nella selezione e negoziazione con i fornitori. Responsabilità: - Gestire la selezione, l’approvvigionamento e la negoziazione dei prodotti per i reparti di salumi, formaggi, pane, pasticceria e rosticceria. - Analizzare le tendenze di mercato e le preferenze dei consumatori per ottimizzare l’assortimento e migliorare la proposta commerciale. - Collaborare con i responsabili dei punti vendita per garantire disponibilità e freschezza dei prodotti, mantenendo elevati standard di qualità. - Monitorare i KPI di vendita, margini e rotazione dei prodotti, implementando azioni correttive per massimizzare le performance del reparto. - Negoziare condizioni e prezzi con i fornitori, assicurando la competitività e il mantenimento della qualità. - Sviluppare relazioni solide con i fornitori esistenti e individuare nuovi partner per ampliare e migliorare l'offerta. - Definire e aggiornare le ricette per i prodotti freschi di nostra produzione. - Consolidata esperienza nel settore della gastronomia, con particolare riferimento ai prodotti freschi (salumi, formaggi, pane, pasticceria, rosticceria). - Competenze avanzate di negoziazione e gestione delle relazioni con i fornitori. - Spiccate doti di analisi e capacità di interpretare le tendenze del mercato. - Capacità di lavorare in autonomia e in team, gestendo le priorità in un contesto dinamico. - Forte orientamento alla qualità del prodotto e alla soddisfazione del cliente. Sede di Lavoro: Cagliari, con possibili spostamenti presso i punti vendita regionali. Cosa Offriamo: Un’opportunità di crescita in un gruppo solido e in espansione, orientato alla valorizzazione dei prodotti locali e nazionali, con attenzione costante alla qualità e alla freschezza. Il presente annuncio è rivolto a persone di entrambi i sessi (leggi 903/77 e 125/91) e a candidati di tutte le età e nazionalità (decreti legislativi 215/03 e 216/03).
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Dettagli dell'offerta

Azienda
  • Valoreumano Srl
Località
  • Tutta l'Italia
Indirizzo
  • Imprecisato - Imprecisato
Data di pubblicazione
  • 09/12/2024
Data di scadenza
  • 09/03/2025
Come riconoscere le false offerte di lavoro
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