BUYER GASTRONOMIA (SALUMI-FORMAGGI, PANE-PASTICCERIA, ROSTICCERIA E BAR BISTROT) (M/F) - FULL TIME

Superemme S.r.l. è un’Azienda familiare che fonda le sue radici nel territorio sardo. Il pay off “Sardi come voi”, è l’espressione massima di questo forte legame. Oggi, il Gruppo è guidato dal secondo passaggio generazionale intriso dagli stessi valori: famiglia, onestà e passione. A livello regionale, con una quota di mercato del 9.9% (fonte 2022 DB Nielsen IPER+SUPER+LIS), Superemme si conferma come una delle più importanti aziende nel settore della GDO in Sardegna, presente sul territorio regionale con 35 punti vendita, suddivisi nelle insegne Iperpan e Superpan. Il Gruppo è altresì proprietario dell’insegna Hardis, una catena di Discount che comprende nella regione 19 punti vendita. Con circa 1.000 collaboratori contribuisce a garantire il sostegno occupazionale ed economico della Sardegna. Dal 1990 Superemme aderisce al Gruppo Selex, ed alla Supercentrale Esd Italia. L'obiettivo di questo importante accordo è garantire al Cliente sempre una maggior qualità a prezzi competitivi. Superemme lavora giorno dopo giorno per conquistare la fiducia dei Clienti attraverso prodotti freschi e di qualità al miglior prezzo possibile, garantendo un ambiente confortevole, moderno ed accogliente dove fare la spesa. Dal 2020 Superemme redige il Bilancio di Sostenibilità su base volontaria per rilevare, monitorare e condividere con tutti i suoi stakeholder i risultati dell’impegno preso nel migliorare perseguendo obiettivi di risultato economico sostenibile. Un segno concreto a dimostrazione di una sempre maggiore integrazione della sostenibilità nelle strategie aziendali. LAVORA CON NOI Le aziende sono fatte di Persone e Superemme è certa che: sono le Persone a fare la differenza! Lavorare in una realtà solida come quella del Gruppo Superemme rappresenta un’opportunità di crescita per giovani dinamici che dimostrano di saper lavorare per obiettivi, motivazione e con spirito di squadra. Entra nel mondo Superemme Superemme S.r.l. è alla ricerca di un Buyer esperto nel reparto Gastronomia che si occuperà di gestire e ottimizzare l’assortimento di prodotti freschi nei settori Salumi e Formaggi, Pane e Pasticceria, Rosticceria e Bar Bistrot presso la nostra Sede Amministrativa di Cagliari. Siamo alla ricerca di un profilo da inserire con: ·Contratto di lavoro a tempo indeterminato full-time 40 ore settimanali, previo esperimento di un periodo di prova come da CCNL DMO. La risorsa con comprovata esperienza e qualifica sarà inquadrata secondo il livello acquisito (CCNL Distribuzione Moderna Organizzata). L'area di inserimento è l’Ufficio Acquisti, facente parte della Direzione Commerciale. RESPONSABILITA’ DEL RUOLO La risorsa gestirà variabili quantitative e qualitative, legate agli assortimenti ed al riordino al fine di assicurare la performance economica del settore di competenza. ATTIVITA’ PRINCIPALI La risorsa si occuperà di: ·Gestire la selezione, l’approvvigionamento e la negoziazione dei prodotti per i reparti di salumi, formaggi, pane, pasticceria, rosticceria e bar bistrot. ·Analizzare le tendenze di mercato e le preferenze dei consumatori per ottimizzare l’assortimento e migliorare la proposta commerciale. · Collaborare con i responsabili dei punti vendita per garantire disponibilità e freschezza dei prodotti, mantenendo elevati gli standard di qualità. ·Monitorare i KPI di vendita, margini e rotazione dei prodotti, implementando azioni correttive per massimizzare le performance del reparto. ·Negoziare condizioni e prezzi con i fornitori, assicurando la competitività e il mantenimento della qualità. ·Sviluppare relazioni solide con i fornitori esistenti e individuare nuovi partner per ampliare e migliorare l'offerta. ·Definire e aggiornare le ricette per i prodotti freschi di nostra produzione. INSERIMENTO E FORMAZIONE La risorsa sarà inserita in un percorso di affiancamento che gli consentirà dapprima di conoscere il contesto di riferimento e di raggiungere poi livelli di autonomia crescente nelle attività. REQUISITI POSIZIONE ·Consolidata esperienza nel settore della gastronomia, con particolare riferimento ai prodotti freschi (salumi, formaggi, pane, pasticceria, rosticceria e bar bistrot); ·Competenze avanzate di negoziazione e gestione delle relazioni con i fornitori; ·Buona conoscenza del pacchetto Office con esperienza nell’uso avanzato di Excel. ATTITUDINI PERSONALI ·Approccio dinamico ·Spiccate doti di analisi e capacità di interpretare le tendenze del mercato ·Precisione, concretezza, affidabilità e flessibilità ·Capacità di lavorare in autonomia e in team, gestendo le priorità in un contesto dinamico ·Forte orientamento alla qualità del prodotto e alla soddisfazione del cliente Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.