ASSISTENTE SOMMELIER- LE CALANDRE
Descrizione dell'offerta di lavoro
È a Le Calandre, nella città veneta di Padova, che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo.
Il ristorante, fondato nel da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, è stato portato sulla scena internazionale nel dai figli dei fondatori Max e Raf, che hanno poi ripreso nuovi locali tra cui l’eccelso Quadri a Venezia.
Le Calandre è un luogo di eccellenza.
La cucina, vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo, rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale.
Nella sala, in un’atmosfera intima e accogliente, l’équipe opera con passione per essere in linea con il motto della casa.
“Prenditi cura di ogni cliente come faresti con te stesso, fin nei minimi dettagli”.
Ineccepibile.
Job Description All’interno del ristorante 3* Michelin in accordo e sotto la supervisione del Sommelier e dell'F&B Manager si occupa.
di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti) di supportare la programmazione e creazione della carta dei vini di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita di supportare la gestione della cantina di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager e Sommelier Qualifications Certificazione in ambito sommellerie Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
Gradita la conoscenza di una terza lingua Una buona conoscenza dei vini Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5* Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working Additional Information Contratto e retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza della risorsa scelta.
Orario di lavoro di 40 ore distribuito su 5 giorni su 7 Vitto e alloggio oppure residenza in zona
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- 11/06/2024
- 09/09/2024
Per rispondere all'annuncio inviare mail *****@***** allegare curriculum vitae con foto aggiornato (preferibilmente in formato pdf) e inserire come oggetto la dicitura assistente torino il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età......
Per candidarsi inviare il proprio curriculum vitae all’indirizzo *****@***** indicando nell’oggetto “richiesta di lavoro assistente direzione”... responsabilità: organizzazione di riunioni ed eventi organizzazione e gestione dell’agenda del proprio manager, occupandosi di fissare appuntamenti e incontri......
Considerazioni sul covid-19: seguiamo le vigenti norme ministeriali... contratto di lavoro: tempo pieno orario: dal lunedì al venerdì considerazioni sul covid-19: considerazioni sul covid-19: seguiamo le vigenti norme ministeriali chiuso visualizza la pagina pubblica dell'annuncio contratto di lavoro:......
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