CHEF FULL-TIME
Descrizione dell'offerta di lavoro
LANGUAGES REQUIRED: ITALIAN AND GERMAN (ADVANCED)
Essentially your role is responsible for planning and directing food preparation in the kitchen, this involve a large degree of supervising and managing all kitchen staff as well as keeping an eye out for problems that arise in the kitchen and seizing control of the situation at a moments notice. You are the first contact for our kitchen suppliers.
Your core responsibilities are:
-HACCP
Follow all HACCP instructions according your operational guide
Make sure that team is:
Ensuring safe food
Fulfilment of legal & external requirements
Saving on quality costs and improving the reduction of losses
Food controls and equipment cleanliness and records - stock takes, recording fridge temperatures, stock rotation, dating all food products etc
Cleaning schedule - planning and overseeing - daily and weekly -
General Oversee the food menu, kitchen standards and offering in accordance with the restaurants policy and vision
Supervising all food preparation and presentation to keep in line with restaurant policy and standards
-Finance & Purchasing
Participation in regular management meetings
Managing kitchen orders by keeping details records and minimising waste, to continue to minimise waste
Kitchen operation and administration - rotas and holiday planning
Decision making when it comes to unexpected happenings
Negotiations & network with suppliers
Maintain, create and develop all documentation required concerning your area of responsibility
Supervising the monthly stock take and submission of data
Understand, plan and act according to the financial performance of the kitchen
Business acumen in terms of planning new dishes -
Team Management
Guide and develop kitchen team, including training Operating professional, efficient and profitable shifts Planning kitchen staff, generating rotas and manage working hours & holidays Inspire your team at all times Manage all induction processes, trial shifts and interviews in cooperation with HR
Maintain a close connection, conceptional & operational, with owners
Trainings & menu tastings, participation in pre briefings Supervise all food storage and storage areas - including chemical/dry stores
Ensure you and your team work in accordance to all procedures and standards
Awareness of Emergency Procedures - fire training, first aid
-Communication
Communicate regularly with the front of house team with clear and structured information
We look forward to hearing from you! Please send us your CV and a short motivation letter
(Please take note that our recruitment team is working remotely and cannot be reached by phone in the Paris or Berlin office. We therefore kindly ask you to refrain from calling the offices. Thank you).
Dettagli dell'offerta
- Imprecisato
- Tutta l'Italia
- Imprecisato - Imprecisato
- 29/10/2024
- 27/01/2025
Profilo ricercato: impiegato amministrativo mansioni principali: - gestione fatturazione clienti - gestione pratiche aziendali inerenti al settore di riferimento settore: spedizioni nazionali e internazionali contratto: tempo determinato, full-time orario lavorativo: settimanale dal lunedì al venerdì......
Ministeriale definitiva), filiale di milano, ricerca per prestigiosa azienda addetti/e picking-packing full time su turni... orario: full time da lunedì al sabato su turni 7-14:30 e 15-22luogo: anzola emilia (bo) il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91......
Ruolo ricoperto:-full stack developer javacompetenze richieste:-conoscenza approfondita dei linguaggi di programmazione java,javascript; dei framework angular, java j2ee, springboot e del dbms-postgresql-comprovata esperienza con sistemi di controllo del codice sorgente gitlab, e pratica nel loro utilizzo......
I nostri advertising sales consultant lavoreranno nel team commerciale garantendo il raggiungimento degli obiettivi assegnati tramite: elaborazione di proposte commerciali personalizzate vendita di spazi pubblicitari gestione della trattativa commerciale i candidati ideali: hanno ottima dialettica......
Orario di lavoro: part time luogo di lavoro: vicinanze trezzo s/a di cosa ti occuperai? ricezione degli ordini e prelievo dei prodotti dal magazzino; preparazione degli ordini e gestione delle spedizioni... sei uno studente universitario alla ricerca di un lavoro part time da far combaciare con gli......
Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......
Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......
Ricerchiamo analisti programmatori java full stack sulle sedi di milano/torino/roma... 7, full stack spring release 4+, html5, css3, eclipse, polarion, redmine, jira, svn, jenkins, maven o analoghi... 215/03 e 216/03... i dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità presenti e future......
La figura si occuperà di: - presentare al pubblico la mission ed i progetti della fondazione lega del filo d'oro presso postazioni organizzate e preventivamente autorizzate dal nostro back office (centri commerciali, centri sportivi, strutture della gdo, eventi locali, teatri) - aumentare il numero di......
La figura si occuperà di: - presentare al pubblico la mission ed i progetti della fondazione lega del filo d'oro presso postazioni organizzate e preventivamente autorizzate dal nostro back office (centri commerciali, centri sportivi, strutture della gdo, eventi locali, teatri) - aumentare il numero di......
