CHEF DE PARTIE – SPLENDIDO MARE, A BELMOND HOTEL PORTOFINO
Descrizione dell'offerta di lavoro
its celebrated restaurant, dav mare, embodies all the pleasures of piazzetta living through refined cuisine, curated in partnership with the 3-michelin-star cerea family.
awash with nautical spirit, our gem on the italian riviera celebrates the art of ligurian living in its purest form.
we are looking for a chef de partie to join our kitchen team.
the ideal candidate is passionate about hospitality and comfortable with challenges.
he/she is willing to provide authentic and luxury experiences, demonstrating care, confidence, curiosity and community.
reports to sous chef.
main duties & responsibilities.
the chef de partie will.
meal preparation.
cooking and preparing food for each service.
maintain safety, health and hygiene standards in all areas of the kitchen.
controls incoming goods and stores them in perfect conditions.
monitors portion and waste control.
performs all duties assigned by the sous chef and/or executive chef.
coordinate and monitor all demi and commis de partie assigned to him/her requirements competencies required.
thorough knowledge of cooking styles, equipments and raw materials processing techniques at least 3 years of previous professional experience within the same role in a luxury environment tourism or hospitality degree preferred passion for service and ambition to grow professionally other requirements.
effective communication, emotional intelligence, adaptability collaboration.
be able and willing to work as a team player drive results.
provide genuine and consistent high levels of service by anticipating and exceeding expectations of guests and colleagues global perspective.
treat each other with respect and inclusiveness regardless of position, level or background haccp certification benefits belmond and you.
we offer seasonal labour contract according to c.
.
.
.
settore turismo – level 4, chef de partie.
start date.
october to end date.
january , with the aim of a continuous collaboration over subsequent seasons at splendido mare and a career path.
salary as by ccnl + increase based on seniorirty and skill level, separate payslip for ° and tfr monthly welfare incentive based on quality goals + welcome bonus accomodation in our staff house including breakfast bus ticket as benefit for the contract period, staff cantine discovering belmond programme, which offers team members complimentary accommodation at belmond hotels, discounted rates for our trains, cruises and safaris, and discounted food and beverages about belmond.
belmond has been a pioneer of exceptional luxury travel since .
its portfolio extends across 24 countries with 46 remarkable properties.
he essence of the belmond brand is built upon its heritage, craftsmanship and genuine, authentic service.
we treasure history while looking to the future.
we embrace community spirit and believe in responsible, sustainable tourism.
belmond is part of the world’s leading luxury group, lvmh moët hennessy louis vuitton.
belmond is an equal opportunities employer that is committed to diversity and inclusion in the workplace.
Dettagli dell'offerta
- Splendido mare, a belmond hotel portofino
- 23/09/2024
- 22/12/2024
Verificare qualità e quantità di mise en place eseguire la preparazione delle ricette in base alle disposizioni dello chef seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard elaborare piatti di sua competenza e, con lo chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù vigilare sul rispetto......
Requisiti: esperienza comprovata nella gestione di hotel o strutture ricettive di 4/5 stelle, preferibilmente in destinazioni leisure di montagna... descrizione della posizione: siamo alla ricerca di un resident hotel manager altamente qualificato e motivato con comprovate capacità direzionali, focalizzato......
Hotel rimini nord cerca chef capopartita per stagione estiva assunzione immediata contattare *****@***** possibilità di alloggio assunzione fino a metà settembre garantita lavoro di squadra alle dirette dipendenze dello chef requisiti di lavoro esperienza minima 3 anni chef capopartita con predisposizione......
Hotel rimini nord cerca chef capopartita per stagione estiva assunzione immediata contattare *****@***** possibilità di alloggio assunzione fino a metà settembre garantita lavoro di squadra alle dirette dipendenze dello chef requisiti di lavoro esperienza minima 3 anni chef capopartita con predisposizione......
Si richiede esperienza nella mansione o una pluriennale esperienza come addetta alle pulizie in hotel... maw spa, agenzia per il lavoro, ricerca per impresa multiservizi un/a governante per un hotel 5 stelle a lazise... la risorsa si occuperà di: - coordinamento delle addette alle pulizie di 20 suite......
Agenzia per il lavoro - filiale di busto arsizio (va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, due chef de rang: chef de rang la risorsa si occuperà di: accoglienza, interlocuzione e servizio conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti conoscenza dei vini e basic di abbinamento......
Hotel stagionale a rimini (tre stelle, 40 camere), per potenziamento staff ricerca: n°1 cameriera ai piani (vitto e possibilità di alloggio) n°1 cameriera ai piani fino alle 15:30 (vitto, ma senza alloggio) n°1 cameriere/a sala (vitto ed alloggio compreso) n° 2 lavapiatti (vitto e possibilità di alloggio)......
Siamo alla ricerca di un talentuoso e creativo chef stellato... requisiti: esperienza comprovata come chef stellato o in ruoli di leadership in ristoranti stellati michelin o equivalente... abilità di lavorare sotto pressione e mantenere la calma anche durante i momenti più intensi......
Cosa stiamo cercando: -esperienza nel settore alberghiero-capacità di apprendere rapidamente nuove competenze noi offriamo - buono stipendio- giorni liberi- vitto e alloggio partenza immediata... attualmente abbiamo diverse posizioni in diverse località della svizzera presso una delle migliori catene......
Per hotel sito a roma, zona stazione termini, si ricerca cameriera ai piani... si offre contratto di apprendistato di: circa 1,200... le mansioni principali della cameriera ai piani nelle camere e bagni comprendono: - pulizia e sanificazione delle stanze e dei bagni - cambio lenzuola e asciugamani -......